As aulas irão debater sobre as demandas de um modo de comer que combina ética, negócio, entretenimento, luxo, engajamento e insegurança alimentar
Ao longo das duas últimas décadas, os veículos de comunicação ampliaram os espaços dedicados à gastronomia e novas mídias especializadas surgiram. Para discutir essas mudanças e o impacto da cobertura jornalística sobre o tema, a FACHA abre as inscrições para o curso de extensão em Jornalismo Gastronômico, que acontece a partir do dia 04 de julho, das 18h30 às 21h30.
As aulas acontecerão até o dia 14 de julho (segundas, terças e quintas) e serão ministradas por Juliana Dias, sócia da Malagueta Comunicação, mestre em Educação em Saúde e Ciências (Nutes/UFRJ) e pesquisadora na área de comunicação, cultura e alimentação. Durante os seis encontros, os estudantes poderão aprender mais sobre o percurso histórico da área da comunicação na gastronomia, a problematização das questões contemporâneas e as perspectivas, oportunidades e compromissos dos comunicadores e divulgadores da gastronomia. Um dos objetivos do curso é abordar a modernidade alimentar pelo enfoque comunicacional
Para Juliana, compreender a relação estabelecida entre comunicação e alimentação é fundamental para atuar com conhecimento e compromisso. “Desta forma, podemos colaborar para enriquecer o debate com a sociedade sobre o papel da comunicação sobre alimentos, e estimular projetos criativos e engajados em diversas frentes de atuação, pois a comida é um fenômeno multidimensional”.
A metodologia do curso é baseada em debates, estudo de caso, análise de textos, dinâmicas e a presença de convidados para enriquecer as discussões. O curso está dividido em quatro eixos: comida e palavra; comida e cultura; comida e sociedade; e comida e comunicação.
Também estão previstas duas oficinas. A jornalista e artista visual Carolina Amorim, também sócia da Malagueta, fará uma prática sobre construção de imagens na gastronomia, abordando as técnicas para fotografar o alimento, onde os alunos conhecerão noções sobre esse segmento da fotografia, experimentando equipamentos analógico e digital. Já a jornalista e artista Mariana Moraes, fará uma oficina sobre as representações da comida nas artes, com um passeio pelas filosofia e pelas artes para localizar a presença da comida na estética e na poética do cotidiano.
Os interessados podem realizar as inscrições pelos telefones (21) 2102-3165 /2102-3184 ou pelo e-mail extensao@facha.edu.br. A FACHA fica na Rua Muniz Barreto, 51, em Botafogo.
Serviço:
Curso de extensão em jornalismo gastronômico
Datas: segundas, terças e quintas (04, 05 e 07/07 – 11, 12 e 14/07/2016)
Horário: das 18h30 às 21h30
Local: Rua Muniz Barreto, 51, Botafogo, Rio de Janeiro.
Investimento: 4X de R$ 175,00 (desconto para ex-alunos da Facha)
Informações: (21) 2102-3165 / 2102-3184 / extensao@facha.edu.br
Divulgação: Fair Play Comunicação