Cursos do SindRio chegam a Botafogo
Sindicato promove aulas em parceria com o Espaço Carioca de Gastronomia
A partir de outubro, o Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes do Rio (SindRio) passa a oferecer aulas em Botafogo. A entidade fechou parceria com o Espaço Carioca de Gastronomia para trazer seus cursos para a Zona Sul, além da estrutura existente na sede do sindicato, no Centro. A escola está plenamente equipada para o ensino das artes culinárias em nível profissional e pode ter 18 alunos preparando seus pratos ao mesmo tempo.
“O SindRio já tinha percebido uma grande demanda por cursos na Zona Sul. Junto com o Espaço Carioca de Gastronomia podemos oferecer uma estrutura de ponta para as aulas e mais próximo deste público”, analisa a Coordenadora de Formação e Qualidade do sindicato, Carla Riquet.
O Espaço Carioca de Gastronomia fica em um prédio climatizado com três andares de 80m². A cozinha conta cinco estações em forma de ilhas, equipadas com bancada, pia, forno e cooktop com quatro bocas, além de bancada maior para o chef. A escola oferece ainda uma sala para aulas teóricas e de pâtisserie e de um espaço para degustação com capacidade para 24 pessoas.
Além do novo local para aulas, o SindRio promove uma reformulação em sua grade de capacitação, adicionando nove cursos. Entre as novidades estão Confeitaria, Frutos do Mar e Montagem de Sobremesas. Como parte das mudanças, o curso de Cozinheiro Profissional passou a ter duas partes.
“Planejamos a reformulação de acordo com as necessidades do mercado. A metodologia precisava de alguns ajustes, mas os professores continuam, já que o corpo docente do SindRio é de muita qualidade”, comenta o professor Harold Lethiais, da Unirio, que trabalhou como consultor no rearranjo dos cursos.
O SindRio também alterou sua política de preços: o desconto para associados ao sindicato passa a ser de 50% e ex-alunos agora ganham uma redução de 25% no preço de qualquer qualificação.
Serviço
A grade completa de cursos do SindRio pode ser encontrada em www.sindrio.com.br. Mais informações sobre as aulas pelos telefones 3231-6668, 3231-6690 e 3231-6697 ou pelo endereço de email cursos@sindrio.com.br.
SindRio: Pç. Olavo Bilac, 28, 17º andar – Centro
Espaço Carioca de Gastronomia: Rua Teresa Guimarães, 26 – Botafogo
Divulgação: FSB Comunicações – Tel.: (21) 3206 5050
Marcelo Tavela – marcelo.tavela@fsb.com.br
Nina Mansur – nina.mansur@fsb.com.br