Destemido, detalhista, polivalente, revolucionário e ao mesmo tempo apaixonado, este é perfil de Danio Braga. Um italiano com mais de 30 anos de Brasil e nome cravado na alta gastronomia brasileira e mundial.??
Em 2012, levou para Búzios um novo conceito em restaurante onde a estrela é a Mozzarella. Assim começou a história do Sollar, que mistura-se não só com a história de Búzios, mas também com a do Brasil.?
Juscelino Kubitschek também encontrou seu refúgio em Búzios. O chefe da Casa Civil de seu governo, Osvaldo Penido, era dono da propriedade, onde Juscelino ocupava a suíte principal com suas namoradas.
O casarão chegou às mãos de Danio. Passou por uma reforma estrutural necessária, preservando suas formas e fachada e, principalmente, sua história. Além do serviço altamente qualificado, no Sollar Búzios você dispõe de uma adega refinada, com a marca Danio Braga e um menu exclusivo e inigualável.
Confira nosso Menu.
Conheça os rótulos da nossa Carta de Vinhos.
SEVIÇO:
Sollar Buzios
Praia da Armação – Armação de Búzios
Buzios, RJ 28950-000
Informações e reservas: (22) 2623-5392