Há 12 anos à frente do diVino restaurante, Solange Brum amplia seus negócios na região e abre uma loja de vinhos
As montanhas de Minas Gerais ganharam uma nova adega de qualidade na região do Vale do Sol, em Nova Lima – MG. Foi inaugurado neste mês o diVino Empório (Av. Quinta Avenida, 500 – Vale do Sol – Nova Lima – MG), projeto da professora e empresária, Solange Brum, que há mais de uma década acredita e invest
e na região, com o diVino Restaurante.
“Eu sempre acreditei nessa região, que vem crescendo rapidamente. Sempre é bom ter bons vinhos em casa e percebemos que uma nova loja nesta mesma avenida vai agilizar a vida de muita gente e proporcionar que os momentos celebrados com vinhos fiquem ainda mais saborosos”, revela Solange Brum, que neste novo negócio tem parceria com Magnus Piacenza, economista e empresário, proprietário da distribuidora Fine Food, e com experiência de 18 anos na área de vinhos.
O diVino Empório dispõe de 500 rótulos selecionados de quatro importadoras – Cantu, Inovini, Premium e Winebrands – e de duas vinícolas brasileiras, Miolo e Pizzato.A loja conta com serviço de atendimento especializado, espaço para happy hour e para grupos de confraria.Algumas sugestões de rótulos disponíveis na loja são:
– Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon – Washington – Estados Unidos – 10 meses em barrica de carvalho. Um vinho equilibrado para beber no dia a dia;
– Herdade de São Miguel Colheita Selecionada – Alentejo – Portugal – Alicante Bouschet, Aragonês, Cabernet Sauvignon e Trincadeira. Medalha de prata em Bruxelas;
– Chateau Lamartine – Cahors – França – Excepcional vinho francês feito com 90% de uvas Malbec e 10% Merlot. Já recebeu diversos prêmios internacionais;
– Miolo Lote 43 – Vale dos Vinhedos – Brasil – Ícone da Vinícola Miolo, reconhecido em todo o mundo. Corte de Cabernet Sauvignon (50%) com Merlot (50%);
– Pizzato DNA 99 – Vale dos Vinhedos – Brasil – Lançado apenas em safras excepcionais, um dos melhores vinhos brasileiros aclamado por críticos do mundo todo. Vinho de guarda para aproximadamente 10 anos;
– Achaval Ferrer Quimera – Mendoza – Argentina – Feito com as uvas Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. É um dos melhores e mais elegantes vinhos da Argentina. Nunca recebeu nota inferior a 92 pontos na Wine Advocate (Robert Parker).
O diVino Empório também possui rótulos ícones, como os Xavier Vignon (França), feito com 9 uvas colhidas manualmente, o Champagne Monopole Heidsiek (França), famoso por ser o espumante do Titanic, e o Sassicaia (Italiano), um ícone da vitivinicultura mundial.
Perfil – Solange Carvalho Brum
Solange tem 61 anos e é professora de Português, há 42 anos. É apaixonada por vinhos, tanto que o nome do seu restaurante é diVino, faz referência ao vinho (Vino – em italiano). Está sempre circulando e viajando para conhecer o melhor da gastronomia e dos vinhos em Belo Horizonte, no Brasil e no mundo.
Sobre o diVino restaurante
O diVino Restaurante, inaugurado em abril de 2001, foi um dos primeiros restaurantes do Vale do Sol (Nova Lima). Solange Brum e sócia do restaurante ao lado do seu irmão Tatá Carvalho. Hoje, a região do Vale do Sol tem outros importantes restaurantes de gastronomia sofisticada e se tornou um polo de bons restaurantes. Solange e o irmão estão sempre presentes no restaurante e é ela quem geralmente recebe os clientes na porta, tradição e característica que os frequentadores adoram e admiram. Solange é casada e tem quatro filhos, sendo que um deles, Filipe Brum, é o gerente do diVino restaurante.
Serviços
DiVino Empório
Endereço – Avenida Quinta Avenida, 500 – Vale do Sol – Nova Lima – MG – Horários de funcionamento – Terça à Quinta de 14 às 20 horas – Sexta de 14 às 21 horas – Sábado de 10 às 21 horas – Domingo de 10 às 14 horas. Telefone: (31) 3517-9009 – Facebook: https://www.facebook.com/divinoemporiovaledosol
Divulgação: Outra Visão Comunicação
Raquel Aguirre – raquel@outravisao.com.br
Paulo Cunha – paulo@outravisao.com.br
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