O trio LaLaLa, como são carinhosamente chamados os tintos La Mouline, La Turque et La Landonne, estão entre os mais emblemáticos vinhos da França. Produzidos na região de Côte Rotie, no norte do Rhône, fazem parte dos maiores “terroirs” para tintos do país. A maison Guigal tem o monopólio de produção de dois deles, La Turque e la Mouline, além de 2,3 hectares de vinhas na parcela La Landonne. Esses 3 vinhos represetam os maiores, mais confidenciais e mais qualitativos crus produzidos pelo Maison Guigal. Todos passam por 40 meses de envlhecimento em barricas de madeira nova e por um processo de vinificação bastante similar, mas cada um tem sua própria personalidade e expressão, que deixa entrever a marca de cada terroir.
La Mouline : o vinhedo, de apenas 1 hectare, lembra um anfiteatro romano e produz apenas cerca de 5 mil garrafas por ano. Situada na chamada côte blonde (encosta loura), produz um tinto feito a partir de 90% da uva syrah e 10% de Viognier, casta branca que confere elegância e maciez ao vinho. Os solos são claros (daí o nome de côte blonde), compostos de gneiss (rocha metamorfósica derivada do granito), ricos em silício e xxx .As viderais são antigas, com idade média de 75 anos. Talvez seja o mais « feminino » dos LaLaLa, um vinho intensamente aromático, de textura sedosa e grande intensidade.
La Turque : ao contrário do La Mouline está situado na chamada côte brune (encosta morena) , sobre solos escuros e complexos, constituídos de xisto e ricos em óxido de ferro. São vinhas bem mais jovens, com idade média de 25 anos. O tinto é feito também com um corte de 7% da uva Viognier. Tem a virilidade de um vinho produzido na côte brune, mas com uma certa “delicadeza” que faz pensar nos tintos da côte blonde. Elegante e denso. A produçao anual é de cerca de 4.800 garrafas.
La Landonne : Certamente o mais denso, concentrado e potente dos LaLaLas. Vinho de grande guarda, poussi uma rara intensidade de sabor e aromas. O solos são argilo-calcarios, com forte proporção de dióxido de ferro, que imprime ao vinho uma forte marca do “terroir”. As vinhas, com idade média de 35 anos, estão plantadas em terraços de forte inclinação, que por vezes chegam a 45°. Ao contrário do La Mouline et La Turque é produzido com 100% da uva Syrah, sem nenhum corte com a uva Viognier.