Se o confeiteiro ainda pensa que seu segredo é o pão-de-ló, é porque ainda não conhece o que Dulcerío pode fazer por sua confeitaria.
A mistura para bolos e tortas Dulcerío é para quem deseja ir além do pão-de-ló. Prática e fácil de preparar, é indicada para fazer tortas úmidas e bolos macios e de aspecto esponjoso – que confere a característica de “fofinho” ao bolo, ideais para receber e absorver caldas dos mais variados tipos.
O segredo para o autêntico bolo gelado: o famoso bolo gelado que faz milhares de apaixonados nunca foi tão fácil fazer. A mistura Dulcerío apresenta uma textura apropriada para a absorção da calda, mantendo-se firme. Ao contrário da fragilidade do pão-de-ló, a mistura Dulcerío auxilia confeiteiros a vencer seus desafios de criar tentações irresistíveis diariamente.
Devido à elevada capacidade de retenção de calda / líquido após a aplicação, o bolo feito com a mistura Dulcerío absorve mais calda que qualquer outro bolo (pode absorver de 1 a 1,5 vezes seu peso em calda).
Alma gêmea: a mistura Dulcerío combina perfeitamente com a calda três Leches Dulcerío, mantendo o formato firme durante toda sua validade, permitindo a distribuição homogênea da calda e eliminando a possibilidade de áreas menos úmidas. Ainda é possível fazer rocambole que, misturado à calda, fica incrivelmente molhadinho, sem desmontar.
Fornecida em embalagens de 12 kg, com pacotes de 2 kg cada, e validade de 4 meses, a mistura Dulcerío foi desenvolvida pela Puratos para ampliar o shelf life do produto final e proporcionar às padarias e confeitarias mais sabor e qualidade de suas sobremesas.
Perfil
Grupo internacional com uma gama completa de produtos inovadores, matérias-primas e experiência em aplicações nos setores de padaria, confeitaria e chocolateria, a Puratos está sediada em Groot-Bijgaarden, próxima a Bruxelas, Bélgica. É um centro de sabor e cultura dos alimentos, monitorando as tendências locais e internacionais, buscando inspiração e introduzindo excitantes novas sensações nos diferentes mercados. Seus produtos e serviços estão disponíveis em mais de 100 países ao redor do mundo, e em muitos casos produzidos pelas subsidiárias, como no Brasil.
Divulgação: In-Prensa Comunicação
