No dia 1º de setembro, a Eno Cultura (www.enocultura.com.br) – instituição de vinhos eleita a educadora do ano 2017 pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) -, ministra o curso WSET Nível 1 – Saquê, ministrado pelo educador Zeh Lima Filho, único Certified WSET Sake Educator na América do Sul e Certified Sake Professional. O curso acontece no Belmond Copacabana Palace no Rio de Janeiro.
O curso é destinado a quem pretende começar uma carreira no setor, tenha interesse em saber sobre o saquê e consumidores entusiastas.
Os principais assuntos abordados no curso são:
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Introdução prática ao mundo do saquê;
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Termos de rotulagem;
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Serviço e armazenamento;
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Processos de produção;
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Principais tipos e estilos através da visão, do olfato e do paladar, adquirindo também as competências básicas para descrever a bebida profissionalmente com precisão e harmonizá-los com comida.
Durante o curso será realizada a degustação de mais de 10 diferentes rótulos de saquês e ao final será aplicado um exame com 30 questões das quais o mínimo para aprovação é de 70%. Após a aprovação, o aluno receberá um certificado internacional e o pin de lapela WSET Nível 1 em Saquê. O material de estudo é produzido pela WSET e as provas são aplicadas pela Eno Cultura e enviadas para correção na sede global da entidade, em Londres.
Confira a programação no site: www.enocultura.com.br/loja
Serviço:
WSET Nível 1 – Rio de Janeiro/RJ – Saquê
Data: 1º de Setembro – sábado
Local: Belmond Copacabana Palace, Avenida Atlântica, 1702 – Salão Boardroom
Horário: 9h às 17h30
Professor: Zeh Lima Filho
Investimento: R$ 1.350,00 parcelado no cartão em 4x ou R$ 1.280,00 à vista
Sobre a ENO (www.enocultura.com.br)
A Eno Cultura é uma das principais instituições de vinhos, destilados e saquês e certificadora oficial das qualificações WSET (Wine & Spirit Education Trust) e FWS (French Wine Scholar) na América Latina, tendo em seu portfólio a criação de eventos corporativos personalizados e workshops. Sediada em São Paulo, a companhia ministra cursos para profissionais, acadêmicos e apreciadores de vinhos, destilados e saquês em mais de 20 cidades brasileiras, além de países com tradição cultural vinícola, como Uruguai. Fundada por Paulo Brammer e Thiago Mendes, ambos com diploma WSET nível 4 e são juízes de várias competições internacionais.