Uma das mais renomadas vinícolas portuguesas, a Enoport United Wines, conhecida por produzir vinhos de destaque internacional, acaba de lançar no Brasil os produtos Serradayres e Cabeça Toiro. Por meio de sua unidade Enoport – Produção de Bebidas, na qual o enólogo Carlos Eduardo é um dos responsáveis pela vinificação dos vinhos da empresa, a vinícola desenvolveu dois exemplares distintos em suas composições, que apresentam sabores e texturas inigualáveis.
O Serradayres Reserva Tinto 2012 possui características que o classificam como um vinho frutado, macio, bem estruturado e harmonioso. O mesmo é produzido na região do Tejo/Ribatejo, em Portugal, sendo composto a partir das castas Touriga-Nacional, Castelão e Trincadeira.
O Serradayres apresenta um aspecto límpido e cor granada intensa, com aroma predominante em frutos vermelhos, destacando-se a cereja mirtilo e a framboesa. Os frutos do bosque e as nuances de tostados completam o seu bouquet. Este tinto possui um estágio de maturação de seis meses em barricas de carvalho francês, o que proporciona um vinho ideal para acompanhar carnes vermelhas, de caça e queijos bem estruturados, consumido à temperatura de 18ºC.
O outro lançamento que chega ao Brasil é o Cabeça de Toiro Reserva Branco 2013, definido como aromático, fresco e harmonioso. Um DOC do Tejo produzido a partir das castas Arinto, Chardonnay e Sauvignon-Blanc, que em pouco tempo de mercado já recebeu duas medalhas de ouro, uma no Concurso Vinhos de Portugal e outra no Concurso Berliner Wine Trophy.
O Cabeça de Toiro apresenta um aspecto cristalino e cor citrina. Seu aroma traz notas de fruta tropical, destacando-se o alperce e ameixa branca com uma tônica mineral. De sabor bastante estruturado, suportado por uma boa acidez traduzida em frescura, boa harmonia e persistência, esse DOC é especialmente indicado para acompanhar charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média.
Estes dois lançamentos da Enoport United Wines (www.enoport.pt) são distribuídos pela importadora Santar, e podem ser encontrados nos melhores supermercados e casas especializadas em todo o Brasil, ao preço médio de R$ 30,00 para o Serradayres e de R$ 50,00 para o Cabeça de Toiro.
Mais informações através do site www.santar.com.br ou pelo telefone 11.3327-1000 (SAC).
Ficha Técnica
Vinho: Serradayres Reserva Tinto 2012
Castas: Touriga-Nacional, Castelão e Trincadeira
Denominação: Tejo/Ribatejo
Álcool: 13,0% v/v.
Acidez total: 5,6 g/l
pH: 3,50
Açucares (g/l): < 5,0
Ficha Técnica
Vinho: Cabeça de Toiro Reserva Branco 2013
Castas: Arinto (50%), Chardonay (25%), Sauvignon-Blanc (25%)
Denominação: Do Tejo
Álcool: 13,5% v/v.
Acidez total: 5,6 g/l
pH: 3,2
Açucares (g/l): < 5,0
Divulgação: INFORM Comunicação
