Agência governamental que promove os Peixes Selvagens do Alasca participa do espaço-conceito Experiências Seafood Brasil, com degustações de peixes premium e aulas show
Com expectativas de incentivar cada vez mais o consumo dos pescados selvagens do Alasca e promover parcerias com o ramo hoteleiro, catering, entre outros operadores de food service, o Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), participa com degustações e palestras do espaço-conceito Experiências Seafood Brasil, dentro do estande da Bares SP, na feira Equipotel, de 19 a 22 de setembro no São Paulo Expo (Imigrantes).
“Um dos objetivos do nosso trabalho é o de promover os peixes selvagens do Alasca, e não poderíamos ficar de fora de um evento tão importante, como a Equipotel. Com a parceria com a revista Seafood Brasil e a Bares SP, gostaríamos de levar mais informações sobre os peixes do Alasca ao profissional de foodservice e mostrar como esses produtos de excelente qualidade podem ser trabalhados e podem agregar valor aos mais variados portfólios e cardápios”, diz José Madeira, diretor da ASMI.
A iniciativa faz parte do BaresSP Experience, estande de 200 m² com ilhas temáticas de food trucks, festivais gastronômicos, espaço barista, cervejas especiais, entre outros. Durante os quatro dias de feira, os visitantes poderão conhecer e degustar pescados premium de alto valor agregado no mercado gastronômico como o Salmão Selvagem Sockeye (vermelho), o Salmão Selvagem Keta e o Salmão Selvagem Pink (rosa), assim como o Cod (bacalhau fresco do Alasca), a Polaca do Alasca (vinda diretamente dos EUA para o Brasil, sem aditivos químicos) e o Black Cod do Alasca, um dos peixes mais nobres da região.
SERVIÇO:
EXPERIÊNCIAS SEAFOOD BRASIL & EQUIPOTEL BARES SP EXPERIENCE
Data: 19 a 22 de setembro de 2016 | 13h às 21h
Local: São Paulo Expo: Rod. dos Imigrantes, Km 1,5
Mais informações: (11) 4561-0789
www.alaskaseafood.com.br
www.seafoodbrasil.com.br
www.baressp.com.br
www.equipotel.com.br