Comunicação interdepartamental na hotelaria é tema de palestra na Equipotel Nordeste 2014
A Consultora Mônica França, da empresa Governanca.com proferiu na parte da manhã durante a Equipotel NE 2014 palestra abordando o tema “O planejamento, comunicação e integração entre governança, recepção, manutenção e reservas como fator de sucesso”. Esta palestra faz parte da grade de programação que a ABG — Associação Brasileira de Governantas e profissionais da Hotelaria está apresentando durante o evento que acontece até dia 8 de maio no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda.
O foco da palestra abordou a comunicação interdepartamental nos seguintes aspectos: Por que a recepção muda bloqueios e por que a Governança demora na liberação dos apartamentos; Porque a governança precisa participar do planejamento de grandes eventos; Qual a importância da informação prévia na Governança para o planejamento operaciona para a manutenção periódica dos apartamentos? E quem precisa monitorar o cronograma de obras e reparos. Porque a Governança, recepção e reservas precisam caminhar juntos?
A Consultora Mônica começou sua palestra destacando que planejamento é algo inerente dos primórdios da sobrevivência humana e nada mais é do que um processo cíclico e prático de determinação de um plano em que se define onde está, para onde ir e de que forma deseja chegar. “Mesmo na idade média os exércitos necessitavam de planejamento para a guerra. O ambiente externo também impacta como no século XV, quando iniciou a transformação do ciclo feudal para o capitalismo. Com isto houve uma preocupação com o planejamento do crescimento das cidades e processos bem definidos”, justifica Mônica.
Segundo ela, a hotelaria é um setor em que planejamento é de vital importância, assim como a padronização da comunicação para que a gestão possa ser mais eficaz na execução dos processos e apresentou as governantas Tatiana Cerqueira e Daniela Cruz da rede Pontes de Hotéis. Elas comentaram sobre ações que adotaram na comunicação interdepartamental da rede e que entre outros benefícios, trouxe a conquista do selo de sustentabilidade.
Um ponto destacado na palestra da Consultora Mônica foi que as mudanças de bloqueio afetam em muito a operação de um hotel com retrabalho para as equipes que não conseguem atingir os resultados e custos desnecessários. “Padrões e processos evitam as faltas de entendimentos. A manutenção não pode entrar num apartamento que já está preparado para receber um hóspede, pois ele é o primeiro a ser penalizado”, assegurou Mônica.
Uma solução que ela apontou para a boa comunicação entre os departamentos é a adoção de um bom software de gestão hoteleira que controla as mudanças de bloqueios e as discrepâncias. “Por incrível que pareça, ainda existem meios de hospedagens que não informatizaram ainda a área de governança que fica na dependência das informações da recepção. Planejamento é questão de sobrevivência e sem ela o hotel está fadado ao fracasso”, conclui Mônica deixando a mensagem do especialista em organização empresarial Peter Drucker. “As únicas coisa que evoluem por vontade própria em uma organização são a desordem, o atrito e o mal desempenho”.
Fonte: Revista Hotéis e Correspondente do Guia GPHR no evento.