Famoso drink exige não só bons ingredientes, mas também uma energia de quem prepara, extraindo o melhor resultado
Engana-se quem pensa que a caipirinha é somente a mistura de limão, açúcar, gelo e cachaça. A história desse drink, reconhecido oficialmente pela Associação Internacional de Barmen desde 1994, traduz não só a trajetória da Cachaça no cenário internacional, mas sim toda a cultura e o estilo de vida brasileiro. Por isso, preparar uma boa caipirinha é uma arte que exige não só bons ingredientes, mas também uma energia de quem prepara, extraindo o melhor resultado. Pensando nisso, o CEO da Middas e sommelier de Cachaça, Leandro Dias, reuniu importantes dicas sobre a preparação da caipirinha perfeita. Confira:
– O limão
A caipirinha pode ser feita com vários tipos de limões. No entanto, é importante estar atento aos detalhes e descartar algumas partes da fruta que podem prejudicar o sabor da caipirinha.
Sendo assim, retire a parte superior e inferior do limão, já que esses locais contêm um óleo que amarga o paladar. Divida o limão ao meio e descarte o pedaço branco que fica dentro. Após isso, divida em quatro pedaços e coloque com a poupa para cima dentro do copo para caipirinha.
– O açúcar
Após colocar o limão no copo, adicione duas colheres de açúcar. Para a caipirinha tradicional use o açúcar branco. Com o auxílio de um macerador pressione levemente o limão junto com o açúcar para extrair o sumo, sem agredir a fruta, extraindo apenas a parte nobre do limão. Todo esse cuidado é para deixar o drink perfeito.
– O gelo
O gelo não tem segredo, basta ser feito de uma boa água mineral e adicioná-lo até completar o copo.
– A Cachaça
Adicione 60 ml de Cachaça. Após esse processo, use uma colher ou o canudo para misturar suavemente os ingredientes e a caipirinha está pronta para ser apreciada.
– Os três segredos da perfeição
– Evite o uso de coqueteleira no preparo, pois movimentos bruscos podem agredir o limão, fazendo soltar propriedades que amargam a caipirinha.
– A caipirinha é um drink convidativo. Por isso, deixe no copo uma colher para que ao apreciar a pessoa possa dar suas “mexidinhas” e interagir com a caipirinha.
– Caipirinha é um estado de espírito, tanto de quem prepara quanto de quem bebe. Reúna os amigos e divirta-se. Um brinde!
Essas dicas também podem ser vistas no Youtube: www.youtube.com/watch?time_continue=59&v=kwgpWm_0qpc.
Mais informações sobre a Middas Cachaça em http://www.middascachaca.com.br
Divulgação: Notícia Expressa