Vinícola Argentina, liderada pelo enólogo Roberto de La Mota, destaca-se pela produção de vinhos jovens e elegantes
A vinícola Mendel nasceu em 2003 a partir da união de Roberto de La Mota, um dos mais respeitados e experientes enólogos da Argentina, e uma família tradicional produtora de vinhos do país. Desde então, juntos, eles dedicam-se a produção de vinhos de excelência e qualidade inquestionável que expressam todas as características de suas vinhas, muito antigas, de Malbec e Cabernet Sauvignon na região de Lujan de Cuyo em Mendoza.
Com uma atenção rigorosa a todos os detalhes do processo de vinificação, eles escolheram os melhores lotes de suas vinhas com quase oitenta anos. Os cachos são selecionados cuidadosamente para a fermentação em pequenos tanques e envelhecimento no melhor carvalho francês.
A vinícola está localizada em Perdriel – Finca de Los Andes a 900 e 1.100 metros acima do nível do mar, na parte mais alta e bem irrigada em Lujan de Cuyo, Mendoza. O solo, muito pobre em matéria orgânica tem excelente conteúdo mineral e baixo nitrogênio que resultam em plantas saudáveis, mas com baixo vigor, proporcionando a concentração do sabor nas uvas.
O clima é desértico e continental com estações bem demarcadas ao longo do ano. Por não chover muito, utilizam o método de irrigação por inundação, que é também uma prática favorável ao controle da Philoxera, já que as vinhas velhas de Mendel são “pé franco”. Não possuem enxerto.
Mendel é uma vinícola boutique e produz cerca de 70.000 garrafas por ano. O objetivo de Roberto de La Mota é fazer vinhos jovens e elegantes ao mesmo tempo. “Vinhas antigas, experiência, pessoas apaixonadas pelo que fazem e amizade é o segredo da qualidade dos nossos vinhos”, conta o enólogo.
Os vinhos Mendel são importados com exclusividade para o Brasil pela Expand.
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