Quer sabor e sofisticação na mesa? Então que tal preparar um enroladinho de espaguetinho ao creme de cebola e aspargos? Além de um molho exuberante, trazendo paladar refinado com ingredientes simples, a receita agrega requinte e beleza à sua refeição.
Confira a dica da semana que a ABIMAPI – Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados traz para você:
Enroladinho de espaguetinho ao creme de cebola e aspargos
Abimapi
Rendimento: 8 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de preparo: 45 minutos
Carboidrato da porção: 36,3g
Proteínas da porção: 48,4g
Gorduras da porção: 35,8g
Fibras da porção: 1,2g
Calorias da porção: 661,4
Ingredientes
500 gramas de massa de grano duro no formato espaguete, número 1 cozido al dente
30 fatias de presunto
30 fatias de queijo muçarela
1 litro de leite
1 pacote de sopa creme de cebola
30 gramas de queijo tipo parmesão ralado
4 colheres das de sopa de salsa picada
Sal, noz-moscada ao seu gosto
Modo de preparo
Dissolva o creme de cebola no leite e leve ao fogo misturando constantemente até ferver. Reserve.
Numa superfície limpa coloque as fatias de presunto, sobre o presunto as fatias de muçarela e, no sentido da largura da muçarela, uma porção de espaguete.
Enrole e corte ao meio cada rolinho. Repita o procedimento até terminar os ingredientes.
Arrume os rolinhos em um refratário untado com azeite colocando a parte cortada para baixo.
Cubra com o creme reservado, polvilhe com o parmesão e leve ao forno para gratinar.
Sirva imediatamente.
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Divulgação: TREE COMUNICAÇÃO