“Pizza com Q” é o tema da 5ª edição do único evento do segmento na América Latina, nos dias 9, 10 e 11 de julho, em São Paulo
Tradicional pizza de 30 metros será produzida no dia da pizza
O Atacadista Roldão, uma das maiores referências no autosserviço do país, junto com a agência JKPG, traz nos dias 9, 10 e 11 de julho um evento dedicado a pizza, um dos pratos favoritos dos brasileiros. A 5ª edição da ExpoPizzaria – Roldão, única feira do segmento na América Latina, acontecerá no – Expo Center Norte, na capital paulista.
Aproveitando a tendência gourmet e a diversidade do segmento de alimentos, este ano a ExpoPizzaria – Roldão traz o tema ‘Pizza com Q?’, ação que pretende ampliar a oferta e itens do cardápio com elementos diferenciados, como pizzas integrais e sem glúten.
No estande do Atacadista Roldão, os visitantes da feira poderão conferir outras oportunidades de negócio, que vão além da pizza. O objetivo é aumentar o leque de opções para os clientes, como explica Alexandre Primo, gerente de marketing do Atacadista Roldão. “Percebemos uma demanda crescente por produtos que acompanham a pizza antes ou depois de ser servida, como a sobremesa ou o aperitivo. Por isso, estamos investindo na variedade de produtos que podem ser oferecidos para os clientes, tendência que combina perfeitamente com o tema da 5ª edição do evento”, comentou ele.
Além disso, os visitantes também poderão conhecer os expositores de máquinas, equipamentos e insumos que apresentarão novas possibilidades para o setor.
Direcionada a operadores que trabalham com pizzas (pizzarias, restaurantes, panificadores, hotéis, bares, lanchonetes, supermercados, distribuidores, empórios, buffets, empreendedores etc), a ExpoPizzaria – Roldão vai realizar no dia 9 de julho (quinta-feira) o 1º Encontro Nacional de Donos de Pizzarias. Palestras comandadas por especialistas do mercado – irão discutir as tendências em produtos e mercado. A participação é gratuita e as atividades acontecem das 11 às 19 horas.
Comemoração
Para celebrar o Dia da Pizza, 10 de julho, o evento vai preparar uma pizza gigante, com 30 metros de comprimento. Os responsáveis pela iguaria “tamanho família” serão os chefs Fabiano Olivares e Patrick Catapano, que contarão com o auxílio de pizzaiolos vindos de várias cidades do Brasil. Será uma Grande Pizza Regional.
São 14 mãos para manipular 100 quilos de farinha de trigo, 30 litros de molho de tomate, 150 tomates em rodelas, 200 quilos de mussarela, meio quilo de azeitonas pretas e 200 gramas de manjericão fresco. Chamada de ‘A Grande Pizza’, a superpizza demora 6 horas para ficar pronta. São necessárias várias pessoas para colocá-la inteira no túnel do forno de esteira, que irá assá-la por completo. Além disso, a pizza tem um detalhe importante: a massa é feita com farinha diferenciada e um molho de tomate- especial que dão um toque crocante e saboroso.
“A pizza de 30 metros é uma forma de celebrar o Dia da Pizza. Ela fica em exposição no dia 10 de julho e é uma atração no evento. Temos muitos profissionais envolvidos para que a ‘pizzona’ fique pronta”, explica Patrícia Galasini, da JKPG, organizadora da ExpoPizzaria – Roldão.
A feira é exclusiva para imprensa e profissionais do setor. A entrada é gratuita para quem se inscrever até o dia 5 de julho pelo site www.expopizzaria.com.br. Após esta data, a inscrição só pode ser feita no local do evento e o ingresso custa R$ 50,00.
No dia 09 de julho a feira estará aberta das 13 às 19 horas. Nos dias 10 e 11 de julho, acontecerá das 10 às 19 horas. Inscrições e informações no site:
www.expopizzaria.com.br.
Sobre o Atacadista Roldão:
Fundado em 2000, na cidade de São Paulo, o Atacadista Roldão é uma referência no mercado atacadista no estado de São Paulo e é conhecido por oferecer produtos de qualidade, com bom atendimento e preços muito baixos, a partir do formato cash and carry. São 20 lojas (nas cidades de São Paulo, Guarujá, Guarulhos, Jundiaí, Osasco, Praia Grande, Santo André, Santos, Franco da Rocha, Sorocaba, Itapevi e Jandira) que oferecem a melhor opção para abastecer e fortalecer pequenas e grandes empresas transformadoras, revendedores, utilizadores e consumidor final, sempre tratando cada cliente como se fosse único.
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