Seis mixologistas convidados assinam coquetéis com cachaça Magnífica
O Fairmont Rio celebra o Dia da Cachaça reunindo seis mixologistas para assinarem coquetéis exclusivos à base de Magnífica inspirados nos 360 anos da Revolta da Cachaça. Chefe de bares do hotel, Cassiano Melo recebe os colegas Laila Gusmão, Leo Peralta, Renato Tavares, Roger Bastos e Vando Cardoso em evento na próxima segunda-feira, 13 de setembro, a partir das 19h, no Spirit Copa Bar. O DJ Dudu garante a música até as 22h, no 6º andar do icônico prédio no Posto 6 de Copacabana. A ação dá início à parceria entre Fairmont Rio e Cachaça Magnífica, que promete novidades em breve.
Cassiano Melo se inspirou nos primórdios da história da Revolta da Cachaça, liderada pelo fazendeiro Jerônimo Barbalho entre 1660 e 1661, para criar um drinque de aguardente com Jerez Manzanilla, cordial de jabuticaba, bitter de ruibarbo e CO2. O nome? Mauritisstad, a “Cidade Maurícia” fundada por Maurício de Nassau em 1638 que ocupava parte de Recife durante a invasão holandesa ao país. Expulsos do Brasil, os holandeses começaram a produzir açúcar mais barato e de melhor qualidade nas Antilhas, fazendo com que Portugal proibisse a produção nacional de cachaça.
Renato Tavares homenageia aqueles que se rebelaram contra os abusos da Coroa Portuguesa no coquetel “Os Revoltados”, que combina a “branquinha” com brandy de Jerez, mel de rapadura, cordial de maracujá com especiarias e solução cítrica. Já Roger Bastos batizou de “São Gonçalo” a sua mistura de cachaça com aperitivo de mel e pequi, vinho tinto Cabernet Sauvignon, redução de maracujá, limão Taiti e açafrão da terra, em referência à região Norte da Baía de Guanabara onde a revolta teve início. Leo Peralta optou por harmonizar o frescor da cana com um produto ancestral e de grande importância para os povos originários do Brasil, a erva mate. Batizado de “Jeritiba”, ou “aguardente da terra”, o drinque leva, ainda, limoncello, limão Taiti, xarope simples e albumina, decorado com pó de mate verde.
Representante feminina do grupo, Laila Gusmão celebra outra mulher, a “Rainha Consorte” Luísa de Gusmão, responsável por liberar a produção de aguardente no Brasil após a rebelião. Lillet blanc, sumo de abacaxi, redução de manjericão e licor St Germain completam o coquetel de cachaça Magnífica. A criação de Vando Cardoso, “360”, brinda o fim da Revolta da Cachaça em 1661 com aperol, abacaxi, maracujá, limão Taiti, bitter de laranja e guarnição de limão desidratado. Além, é claro, de cachaça Magnífica Fairmont.
Os coquetéis serão servidos exclusivamente no evento do dia 13 de setembro, Dia Nacional da Cachaça, por R$25 (+10%) cada. Reservas pelo https://fairmontrio.com/spirit-copa/.
Fairmont Rio de Janeiro Copacabana – Av. Atlântica 4240, Copacabana. Rio de Janeiro (RJ). Spirit Copa Bar: domingo a quinta, das 11h às 23h; sextas e sábados, das 11h à meia-noite. Cartões de crédito e débito: todos. Não aceita cheques. Tel.: (21) 2525-1232. Manobristas no local.
SOBRE ACCOR
A Accor é um Grupo líder global em hospitalidade, composto por mais de 5.100 propriedades e 10.000 locais de comidas e bebidas em 110 países. O grupo tem um dos ecossistemas de hospitalidade mais diversificados e totalmente integrados do setor, abrangendo marcas de luxo e premium; ofertas de classe média e econômica; conceitos de estilo de vida exclusivos; locais de entretenimento e vida noturna; restaurantes e bares; residências privadas de marca; propriedades de acomodação compartilhada; serviços de concierge; espaços de co-working e muito mais. A Accor também possui um portfólio incomparável de marcas distintas e aproximadamente 260.000 membros de equipe em todo o mundo. Mais de 68 milhões de membros se beneficiam do abrangente programa de fidelidade da empresa ALL – Accor Live Limitless – um companheiro de estilo de vida diário que oferece acesso a uma ampla variedade de recompensas, serviços e experiências. Por meio das iniciativas Planeta 21 – Atuando Aqui, Accor Solidariedade, RiiSE e ALL Heartist Fund, o grupo está focado em impulsionar ações positivas por meio da ética nos negócios, turismo responsável, sustentabilidade ambiental, engajamento comunitário, diversidade e inclusão. Fundada em 1967, a Accor SA está sediada na França e listada publicamente na Bolsa de Valores Euronext Paris Stock Exchange (código ISIN: FR0000120404) e no Mercado OTC (Ticker: ACCYY) nos Estados Unidos. Para obter mais informações, visite o site group.accor.com ou siga a Accor no Twitter, Facebook, LinkedIn e Instagram.
SOBRE FAIRMONT
Fairmont Hotels & Resorts é onde as ocasiões são celebradas e a história é feita. Hotéis de referência com presença incomparável, experiências autênticas e momentos inesquecíveis atraem visitantes a Fairmont e seus destinos desde 1907. The Plaza em Nova York, The Savoy em Londres, Fairmont San Francisco, Fairmont Banff Springs, Fairmont Rio de Janeiro Copacabana e Fairmont Peace Hotel em Xangai são apenas alguns desses hotéis de luxo icônicos, para sempre ligados aos lugares especiais onde residem. Famosa por seu serviço envolvente, grandes espaços públicos, culinária de inspiração local e bares e salões famosos, Fairmont promete uma marca especial de luxo atencioso que será lembrado muito tempo depois de qualquer visita. Com um portfólio mundial de mais de 80 hotéis, Fairmont também se orgulha de suas profundas raízes comunitárias e liderança em sustentabilidade. Fairmont faz parte da Accor, um Grupo de hospitalidade líder mundial que consiste em mais de 5.100 propriedades e 10.000 estabelecimentos de alimentos e bebidas em 110 países.