Nos dias 27 e 28 de novembro de 2014, acontecerá, no Centro de Artes e Convenções da UFOP, em Ouro Preto, o 10º ENCONTRO DA HOTELARIA E GASTRONOMIA MINEIRA – Edição Circuito do Ouro, numa promoção da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação – FBHA e do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Ouro Preto, com o apoio da Fecomércio MG Sesc Senac e da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo – CNC.
Após sete anos de sucesso na capital, o evento ganha abrangência e passa a promover o intercâmbio de experiências nos principais pólos hoteleiros de Minas Gerais. O circuito do ouro, e especialmente Ouro Preto, patrimônio da humanidade, foi escolhido para receber a décima edição do evento, devido à importância turística e alta concentração de pousadas e hotéis na região.
As inscrições são gratuitas.
Além da tradicional mostra de produtos e serviços para os meios de hospedagem e da programação técnica, com cursos, palestras e oficinas, ocorrerá o Festival Gastronômico Hotel Gourmet, com receitas especialmente elaboradas pelos chefs de alguns dos principais hotéis de Minas Gerais.
O evento é voltado para empresários e profissionais de administração e gerência de hotéis, pousadas, spas, albergues, motéis, restaurantes, bares e similares.
O Encontro será aberto com duas palestras magnas ‘Turismo e Hotelaria Mineira – Somos Competitivos no Cenário Internacional’, de Érica Drumond, CEO da Vert Hotéis e da Ramada Hotels e ex-Secretária de Turismo de Minas Gerais e ‘As Três Capitais de Minas, Mariana – Ouro Preto – Belo Horizonte, de Mauro Werkema, presidente da Belotur.
Além dessas palestras, os participantes poderão beber em outras fontes que trarão à discussão assuntos atuais, de grande interesse dos setores de hospedagem e alimentação. Entre os quais estão Cluster turístico, Retrofit, governança, hotel independente, recepção, hospitalidade, segurança de alimentos, gastronomia mineira, desafios da hotelaria de lazer em Minas Gerais e Turismo, que negócio é esse?
Paralelamente ao 10º Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira haverá uma mostra de produtos e serviços. A programação do evento inclui ainda três painéis e oficinas gastronômicas, coordenadas por professores do Senac MG.
Outro ponto alto do Encontro será o Festival Gastronômico Hotel Gourmet que apresentará receitas especialmente elaboradas por chefs dos principais hotéis de Minas Gerais.
