Feche o ano com uma deliciosa salada brasileira
Uma receita para quem quer inovar nas refeições com as nutritivas e saborosas peras americanas
Leve, refrescante, saudável e inusitada. Essa é a salada brasileira que combina elementos tipicamente nacionais, como a carne seca e o queijo coalho, com o sabor das peras frescas USA Pears. Além de nutritivas, as peras americanas dão um toque todo especial aos pratos, porque são suculentas, adocicadas e coloridas.
Com sabor único in natura, a pera americana USA Pears também é um ingrediente coringa para quem quer apresentar um prato diferenciado, pois pode estar presente da entrada à sobremesa, como nessa receita exclusiva de Salada Brasileira. Conhecidas como as verdadeiras peras pela qualidade, a fruta é encontrada em todo o Brasil, em diversos pontos de venda, como empórios, hortifrútis e supermercados. As peras americanas são mais gostosas e saudáveis, graças às suas características próprias de aspecto, textura e sabor.
Salada Brasileira
Rendimento: 6 porções
Calorias: 350 kcal cada porção
Ingredientes
1 pé de alface americana, cortado em tirinhas
1 cenoura média ralada no ralo grosso
300 g de carne seca cozida e desfiada
200 g de queijo coalho ralado no ralo grosso
2 USA Pears em fatias finas
Tempero
4 colheres (sopa) de azeite
Suco de um limão
1 colher (chá) de mostarda
Coentro ou salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Misture os ingredientes da salada e coloque em uma saladeira. Misture os ingredientes do tempero e adicione à salada. Enfeite com a alface americana e sirva.
Dicas:
A carne-seca deve ficar de molho de véspera, em recipiente grande, em local refrigerado e a água deve ser trocada pelo menos cinco vezes. Depois, deve ser cozida em panela de pressão com duas xícaras (chá) de água, por cerca de 30 minutos. Depois de fria, desfiada.
Para ficar mais light
Calorias: 260 kcal a porção
Utilize a carne seca livre de gorduras, aproveitando só a parte magra
Substitua o queijo coalho por queijo meia cura light
Diminua a quantidade de azeite para duas colheres (sopa) e adicione duas colheres (sopa) de água
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