3ª edição do evento ocorre entre os dias 26 de outubro a 05 de novembro no sofisticado Restaurante Canvas, com cozinha pilotada pela chef sul-coreana, Sieun Lee, que veio ao Brasil especialmente para a ocasião
A cultura sul-coreana segue em ascensão no Brasil (e no mundo), e o Hilton São Paulo-Morumbi abre novamente as portas para apresentar um pouco mais deste universo.
E claro, conhecer a gastronomia de um país é tarefa indispensável para saber mais sobre suas particularidades locais. Por isso, o hotel se juntou mais uma vez ao Centro Cultural Coreano no Brasil para trazer ao País o Festival Gastronômico Coreano. A 3ª edição do evento ocorre entre os dias 26 de outubro a 05 de novembro no sofisticado Restaurante Canvas, das 19h30 às 22h.
Durante o período, os pratos servidos serão preparados pela chef de cozinha sul-coreana, Sieun Lee, que veio ao Brasil especialmente para o Festival, ao lado do chef Rodrigo Mezadri. Juntos, eles garantirão um cardápio recheado de opções ricas em cores, texturas, temperos e sabores para os amantes da boa culinária.
Entre os pratos principais à la carte disponíveis estão: Bulgogi, Dwaeji bossam, Korean Kimchi pancake e Cabbage Kimchi, além das saladas dubu salad e salad with red pepper powder. Para a sobremesa, o Festival Gastronômico Coreano terá à disposição truffle bingsu with red bean e o famoso doce Bbopgi, que caiu nas graças do público após de ter aparecido em uma famosa série de streaming.
“É um prazer para nós novamente promover o Festival Gastronômico Coreano. Após uma pausa em 2020 por conta da pandemia, este ano o evento irá surpreender a todos os hóspedes e clientes que vierem ao Canvas prestigiar não só a culinária, mas a cultura sul-coreana, que nos permite criar pratos incríveis e viver momentos memoráveis com o que há de melhor da cultura oriental” comenta o chef de cozinha do Hilton São Paulo Morumbi, Rodrigo Mezadri.
Cardápio
Pratos principais
● Bulgogi – R$ 85,00
● Dwaeji bossam (Barriga de porco com acompanhamentos coreanos) – R$ 80,00
● Kimchi-bokkeum-bap (arroz Coreano com kimchi) – R$ 65,00
● Bibimbap – R$ 85,00
● Jap chae – R$ 60,00
● Korean Kimchi pancake – R$ 50,00
Kimchi
● Cabbage Kimchi – R$ 25,00
Saladas
● Dubu salad – Salada de tofu R$ 38,00
● Salad with red pepper powder(Spicy salad) – R$ 37,00
Sobremesas
● Truffle bingsu with red bean – R$ 32,00
● Bbopgi(Squid game) – R$ 25,00
SERVIÇO:
3º Festival Gastronômico Coreano do Hilton São Paulo Morumbi
Data e horário: De 26 de outubro a 05 de novembro de 2021, das 19h30 às 22:00.
Endereço: Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste – Brooklin
Informações e reservas: (11) 2845-0000 | canvas.morumbi@hilton.com
Recomenda-se agendamento prévio para o 3º Festival Gastronômico Coreano.
OBS: O hotel segue as determinações do governo estadual com relação aos protocolos de segurança durante a pandemia.
Sobre a Hilton
Hilton (NYSE: HLT) é uma empresa global líder no setor da hospitalidade, com uma carteira de 18 marcas de classe mundial, composta por mais de 6.100 hotéis com mais de 977.000 quartos em 118 países e territórios. Dedicada a cumprir sua missão de ser a empresa mais hospitaleira do mundo, a Hilton já recebeu mais de 3 bilhões de hóspedes em quase 100 anos de história, ganhou o primeiro lugar na lista das Melhores Empresas para Trabalhar de 2019 e foi nomeada a Líder Global do Setor pelo Dow Jones Sustainability Indices. Em 2020, o Hilton CleanStay foi lançado, trazendo um padrão de limpeza e desinfecção líder na hotelaria em todo o mundo. Através do premiado programa de fidelidade para hóspedes, Hilton Honors, mais de 108 milhões de membros que reservam diretamente com a Hilton podem ganhar pontos para estadas de hotéis e experiências que o dinheiro não pode comprar, além de aproveitar benefícios instantâneos incluindo check-in digital com seleção de quarto, Digital Key e Connected Room. Visite o sitepara obter mais informações e conecte-se à Hilton no Instagram, Youtube, Facebook e LinkedIn.
Sobre o Centro Cultural Coreano no Brasil:
Desde 2013 o Centro Cultural Coreano no Brasil tem como objetivo apoiar o intercâmbio cultural entre os países, trazendo para o público brasileiro informações concisas, cursos de língua coreana, aulas de Taekwondo e culinária, eventos musicais e exposições sobre diversos temas relacionados à Coreia do Sul.
Em suas redes sociais, especialmente no Youtube, no canal do Centro Cultural Coreano ( @kccbrazil), atualmente com quase 47 mil inscritos, é possível acessar conteúdos didáticos e divertidos sobre cultura e muito mais.