O restaurante francês L’Etoile, número um do Rio segundo o Trip Advisor, participará da quarta edição do festival gastronômico Goût de France, de 19 a 24 de março. O evento, que reúne dois mil restaurantes em cinco continentes, celebra a inclusão da gastronomia francesa, em março de 2015, como patrimônio imaterial da UNESCO.
No dia 21, o público que jantar no L´Etoile receberá uma taça de espumante de boas-vindas.
Menu
Ostra crocante com Panko, Tartar de Vieiras e Sagu crocante
Tartar de Fillet Mignon Black Angus, Ovo de Codorna Poché e torrada de Brioche
Barigoule de palmito pupunha, tomate da horta e salmão Gravlax
Congro Rosado a baixa temperatura com cremoso de maçã, pera caramelizada e crocante de cenoura
Beef Bourguignon by Jean Paul Bondoux
Pré- sobremesa
Torta Clássica Opera ao estilo l’Etoile com sabores do Brasil
Café e petit four
SERVIÇO:
Goût de France
Valor: R$ 245,00 + 10% – *não inclui bebidas
Local: L´Etoile – Sheraton Grand Rio Hotel & Resort
Endereço: Avenida Niemeyer 121/ 26º andar, Leblon – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
T (+ 55 21) 2529-1299 | letoile.rio@sheraton.com | www.sheraton.com/rio
Sobre o Goût de France
O evento Goût de / Good France, reunirá no dia 21 de março de 2018 mais de 2000 chefs em cinco continentes, para celebrar a gastronomia francesa. O evento, no formato de um jantar, homenageia a culinária francesa, à sua inovação e aos valores que ela defende: o partilhar, o prazer, a importância da “boa mesa”, o respeito pelas pessoas e pelo planeta.
A inspiração de Goût de / Good France: os jantares de Epicuro
Em 1912, o chef Auguste Escoffier deu início aos “Jantares de Epicuro”: um mesmo cardápio, no mesmo dia, em várias cidades do mundo, para um grande número de comensais. Goût de / Good France partiu desta inspiração e ampliou a ideia, incluindo todas as categorias de restaurantes, nos quatro cantos do mundo e tornando-se um evento internacional. Sua primeira edição aconteceu em 19 de março de 2015 – quando a «culinária gastronômica dos Franceses» passou a fazer parte do patrimônio imaterial da UNESCO. Um grande evento festivo, divulgado no mundo inteiro.
Divulgação: JeffreyGroup