Fine Food indica champagnes para brindar o Natal e o Ano Novo
Os destaques são os champagnes Pommery Brut Royal, Heidsieck Brut e Rosé, Pop Rosé, Cuvée Louise, Cuvée Rosé Brut, Grand Siécle Brut e o Laurent-Perrier Brut, champagne oficial da Família Real Britânica
Para atender os consumidores que buscam excelentes opções de champagnes para brindar o Natal e o Ano Novo, ou mesmo, para presentear familiares, amigos ou clientes, a Fine Food – Vinhos e Alimentos preparou uma seleção de oito rótulos mundialmente conhecidos e produzidos na região histórica de Champagne, no nordeste da França. Confira os detalhes e as notas de prova dos champagnes indicados:
– Laurent-Perrier Brut – Champagne oficial da Família Real Britânica, o Laurent-Perrier Brut é um assemblage de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, de 55 vinhedos Crus distintos. Após 3 anos amadurecendo sobre suas borras, se revela um champagne de grande complexidade, elegância e amor. WS88 / RP90 – Garrafas e preços – 187 ml – R$ 69,00 / 750 ml – R$ 215,00
– Pommery Brut Royal – Fresco e elegante, de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e persistente. De aroma muito fino, fresco, delicado e generoso. Na boca mostra notas cítricas e boa persistência. Elegante e redondo, refresca e limpa o palato. Garrafas e preços – 200 ml – R$ 57,00 / 750 ml – R$ 239,00 / 3 litros (Double Magnum) – R$ 1.350,00 / 6 litros (Jeroboam) – R$ 2.650,00
– Heidsieck Brut – De perlage fina e boa persistência. Cor amarelo palha claro e brilhante. Exala aromas de uva Pinot Noir que dá peso e complexidade ao champagne, mostrando bom equilíbrio também. Garrafa de 750 ml – R$ 199,00
– Heidsieck Rosé – Excelente champagne, elegante e complexo, com sabores de ameixa vermelha, laranja e toques de pistache. Feito com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é brilhante e muito vivo. Linda cor rosa salmão. De boa perlage e persistência em boca. Garrafa de 750 ml – R$ 239,00
– Pop Rosé – Este champagne vem em charmosa embalagem de 200 ml e é ideal para festas, eventos e baladas. Brilhante e vibrante tem sabores de frutas vermelhas. Linda cor rosa salmão. Excelente aperitivo. Garrafa de 200 ml – R$ 59,00
– Cuvée Louise – Produzido apenas em anos de safras excepcionais, com uvas de vinhedos Grand Cru, em baixíssima produção, este é um champagne safrado e toda a sua colheita é feita à mão. Seu estilo é leve, mas ele pode envelhecer por anos. O nome Louise é uma homenagem à filha caçula da Madame Pommery. De cor dourada límpida e brilhante, com aromas complexos de nozes e castanhas, brioche, frutas em compota e toque floral. Tem acidez balanceada com final longo e saboroso. Muito redonda, é perfeito para acompanhar grandes pratos. É o champagne top da casa Pommery. Garrafa de 750 ml – R$ 790,00
– Cuvée Rosé Brut – É um champagne Rosé raro, pois é produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir e seu vinho base é obtido pelo método de sangria do mosto, em vez da mistura de vinhos tintos e brancos, a técnica normalmente utilizada em Champagne. Amadurece na garrafa sobre suas próprias borras por 4 anos, período em que desenvolve toda a sua elegância e complexidades aromática e gustativa. WS90 – Garrafa 750 ml – R$ 430,00
– Grand Siécle Brut – Fruto da união das duas melhores uvas de Champagne, Chardonnay e Pinot Noir, o Grand Siècle é produzido por um blend de vinhos oriundos de 12 dos melhores Grand Crus de Champagne, todos com classificação qualitativa máxima: 100%. Amadurece por 5 anos, quando adquire textura aveludada, elegância e grande complexidade aromática. WS92 / WE96 – Garrafa 750 ml – R$ 795,00
História da Laurent-Perrier
Champagne oficial da Família Real Britânica, a Laurent-Perrier foi fundada em 1812 e há 200 anos produz champagnes únicas e elegantes. É uma das marcas mais respeitadas de Champagne e também a maior vinícola familiar da região. Bernard de Nonancourt e suas filhas Alexandra e Stéphanie preservam a independência e os valores da Casa Laurent até hoje. Baseada na busca constante da melhor qualidade possível, a “liberdade criativa” é marca registrada desta vinícola.
História da Pommery
A Pommery inicialmente se chamava Dubois-Gossart, uma casa de Champagne que foi adquirida por Narcisse Greno em 1836. Vinte anos depois, Alexandre Louis Pommery, um próspero comerciante de algodão, tornou-se sócio de Greno. Pommery ficou na sociedade por apenas dois anos, pois faleceu. Sua esposa, Jeanne Alexandrine Louis Pommery, a Madame Pommery, assumiu então a parte da sociedade do marido e, como uma mulher excepcional, deixou o legado de uma marca sinônimo de elegância e sofisticação. Corajosa, ela retomou os negócios deixados por seu marido na sociedade da casa de Champagne e de forma inteligente conquistou sucesso e fama por inventar a marca Pommery.
Em 1874, Louise levou uma grande vantagem em inovar e criar o primeiro Champagne Brut: o Pommery Brut Nature. A criação deste Champagne, com menos açúcar do que era produzido na época, foi uma meta ambiciosa e muito bem sucedida que tornou Louise Pommery uma pioneira. Ela se revelou uma grande empreendedora e começou a criar a imagem da marca mundo afora, na época em que os champanhes viraram sinônimo de luxo e sofisticação.
Sobre a Fine Food
A Fine Food (www.finefoodbh.com.br), empresa de comércio e distribuição de vinhos para o atacado e o varejo, com sede em Belo Horizonte (MG), é responsável pela distribuição de um amplo e variado catálogo de vinhos das importadoras Cantu, Ravin, Inovini e Winebrands, que totalizam um mix de mais de mil rótulos de vinhos.
Inaugurada em 2008, a Fine Food rapidamente se consolidou no mercado mineiro como distribuidora de vinhos para os mais prestigiados restaurantes, mercados gourmets e redes de supermercados no Estado. Em 2011 com a abertura do seu show room, no bairro São Pedro, em Belo Horizonte, a empresa ampliou sua atuação e passou a comercializar seu amplo catálogo de vinhos também para o consumidor final. Fine Food – Vinhos e Alimentos – Rua Lavras, 703 – São Pedro – Belo Horizonte – MG – www.finefoodbh.com.br – Tel: (31) 2526-3699
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