Linha Petit Blend e formas Silikomart serão as protagonistas da feira
O mercado de confeitaria tem apresentado um crescimento constante no país. Visando atender este mercado, a Blend Coberturas, empresa com quase 20 de atuação no mercado de insumos para a indústria de alimentos, faz o lançamento oficial da sua Linha Petit Blend de pastas saborizantes durante a Fipan, a maior feira de negócios focada na indústria de panificação e confeitaria na América Latina. O evento acontece entre os dias 14 e 17 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo.
A evolução e a modernização das técnicas de confeitaria abriram espaço para o surgimento de novas profissionais, as chamadas boleiras ou cake designers. Muitas vezes, tudo começa de maneira despretensiosa, com a confecção de um bolo de aniversário para o filho, vizinho ou parente. Contudo, muitas mulheres veem nessa atividade a oportunidade ideal para aumentar a renda da família. “Com a retração econômica que estamos vivendo, cortar custos e incrementar a renda tem se tornado atividades corriqueiras. Por este motivo, decidimos investir numa linha de produtos que atenda a necessidade dessas profissionais na medida certa”, esclarece Filomena Benfatti Vasconcellos, vice-presidente de desenvolvimento e inovação.
A Blend Coberturas estudou o mercado durante dois anos para chegar a doses e tamanhos adequados para cada tipo de produção. “A linha Petit Blend foi pensada exclusivamente para as boleiras e cake designers que precisavam de um produto premium para a confeitaria, mas em quantidades menores”, afirma. O produto tem 90gr e rende de quatro a oito vezes mais do que a pasta italiana, sendo capaz de saborizar até nove quilos de massa. A Petit não possui açúcar e já conta com dez sabores: Avelã, Banana, Baunilha, Coco Branco, Frutas Vermelhas, Leite Condensado, Limão Siciliano, Milho Verde, Morango Silvestre e Pistache.
“Temos grande expectativa para essa linha devido ao crescimento desse segmento de profissionais no mercado. Hoje, em vez de encomendar um bolo de aniversário numa padaria ou confeitaria, as pessoas acabam dando preferência para aquela amiga ou vizinha que faz bolos maravilhosos em casa e aceita pequenas encomendas. Foi pensando exatamente nesse público que a Blend lançou a linha Petit”, argumenta Filomena.
Além da Petit, a Blend levará para a Fipan todas as novidades da linha de formas de silicone Silikomart, que são ideais para os profissionais que desejam inovar e aperfeiçoar suas habilidades artísticas. Viabilizando a criação de produtos cada vez mais sofisticados, as formas podem ser utilizadas em temperaturas desde -60°C até +230°C, sem qualquer alteração. Sua durabilidade ultrapassa três mil utilizações, garantindo uma excepcional relação benefício x custo. Ao todo, são mais de 200 modelos que prometem agradar a todos os gostos.
Com tanta novidade, as expectativas para a Fipan são as melhores. Nesta 20º edição, serão cerca de 450 marcas e aproximadamente 60 mil visitantes. Em sua maioria, o público é formado por profissionais e gestores de padarias, restaurantes, supermercados e outros estabelecimentos ligados ao dia a dia da produção e comercialização de alimentos. “É uma oportunidade muito importante para mostrarmos nossos produtos a quem realmente está buscando diferenciais competitivos”, finaliza.
Serviço:
Fispal Food Service
De 09 a 12 de junho de 2015
Das 13 às 21h
Expo Center Norte – Rua José Bernardo Pinto, nº 333 – Vila Guilherme
São Paulo / SP
Sobre a Blend Coberturas:
www.blendcoberturas.com.br / (11) 5562 3685
Divulgação: InformaMídia Comunicação