A principal feira na área de panificação e alimentação, a Fipan, ocorre entre os dias 22 e 25 de julho e contará no estande da Toledo do Brasil com a presença dos frios da Ceratti e do sanduíche de mortadela mais famoso do Mercado Municipal de São Paulo, do Bar do Mané, para degustação e demonstração dos novos fatiadores Prix, da empresa líder em pesagem do país.
A parceria surgiu com um convite para que o profissional que fatia os frios no Bar do Mané conhecesse o lançamento da Toledo do Brasil, os fatiadores Prix. Edson Pessoa da Silva e Marco Loureiro analisaram todos os aspectos do equipamento e ressaltaram algumas características consideradas fundamentais. Depois do test-drive, adquiriram duas máquinas novas para o Bar.
Os itens de segurança que atendem às normas do Ministério do Trabalho e do Inmetro chamaram a atenção do proprietário do Bar, Marco Loureiro. “Gostei da parte de segurança do equipamento, a gente tem que se preocupar com os funcionários, para que eles não corram o risco de se machucar durante o trabalho.”
Outra característica notada é a espessura e uniformidade da fatia, além de não esfarelar. “Consegui diminuir pela metade o desperdício da peça, por não esfarelar e também por fatiar até o final”, comenta Marco Loureiro.
Já a Ceratti foi convidada para a parceria por ser uma grande produtora de frios e fornecedora oficial da mortadela para o famoso lanche do Mercadão, e aceitou participar e levar seus frios para o evento. “A Toledo está com equipamentos de última geração que processam nossos produtos da melhor maneira para servir ao cliente final”, afirma Frederico Souza, gerente regional de vendas da Ceratti.
Serviço
De 22 a 25 de julho, das 13h às 21h (dia 25 até as 19h)
Expo Center Norte
Estande Toledo: 264, Rua 9G.
Degustação às 14h, às 17h e às 20h
