Premiação é baseada na avaliação de critérios como mix de produtos, qualidade no atendimento, ambientação, higiene e segurança no trabalho
A Fispal Food Service Nordeste, principal feira de produtos e serviços para alimentação fora do lar no Nordeste sedia, pela quarta vez, as premiações realizadas pela Max Foods Multi Negócios e o Instituto de Pesquisas Datafoods. A feira acontece entre os dias 04 e 07 de novembro no Centro de Convenções de Pernambuco, reunindo cerca de 320 marcas expositoras, com expectativa de publico de 31 mil visitantes.
Dedicado aos fornecedores de produtos e serviços para Padarias, o prêmio “Melhores padarias do Nordeste” será definido pela revista O Empreendedor Food Service. Os melhores colocados serão destacados como “Melhores Padarias”, “Prêmio Padarias Tradição” e “Padarias Revelação”. Entre os profissionais, o concurso irá escolher Padeiro do Ano, Padeiro Revelação e Padeiro Destaque.
No caso das confeitarias, a premiação será definida pelo conselho editorial da Revista Confeitaria Brasil. Os prêmios se dividem nas categorias “Melhor Confeitaria Especializada”, “Melhor Confeitaria Tradicional” e “Prêmio Tradição”. Além disso, o conselho indicará as confeitarias mais antigas e com maior manutenção das características históricas. Entre os profissionais, a premiação é destinada ao Mestre Confeiteiro, Confeiteiro do Ano e Confeiteiros Destaque.
Entre as sorveterias, os que obtiveram maior nota receberão prêmios nas categorias de “Melhor Sorveteria”, “Melhor Sorveteria – Prêmio Tradição”, além da seleção da sorveteria mais antiga, com características históricas. Destinado aos profissionais, as categorias premiadas serão Master Gelatier, Gelatier do Ano e Gelatier Destaque. A premiação será realizada pela revista Mercado Sorveteiro.
Os prêmios são fornecidos através da avaliação dos quesitos: mix de produtos, qualidade, atendimento, ambientação, conceito, higiene e segurança no trabalho, nível de conservação dos equipamentos, controle de produção, nível de informatização e grau de atendimento dos funcionários. O resultado final da avaliação atribuiu aos estabelecimentos notas de zero a dez, através das pontuações recebidas em cada quesito.
A premiação para “Melhores padarias do Nordeste” acontecerá no dia 05 de novembro, às 17h. No dia 06 de novembro, também às 17h, ocorrerá a versão destinada às “Melhores Confeitarias” e “Melhores Sorveterias”. Os eventos são realizados pela Max Foods Multi Negócios, que é a responsável também por eventos como “Maiores & Melhores da Panificação Brasileira” e “100 Melhores Padarias do Brasil”. O processo de seleção foi realizado pelo Instituto DataFoods e as empresas que concorrem às categorias premiadas, puderam se inscrever através dos sites: www.panificacaobrasileira.com.br, www.mercadosorveteiro.com.br e www.confeitariabrasileira.com.br.
Sobre a BTS Informa
Parte do Informa Group, a BTS Informa ocupa a segunda posição no ranking das maiores promotoras de eventos no Brasil. É consolidada como a principal promotora de eventos para a cadeia produtiva de alimentos e bebidas da América Latina. Com um portfólio diversificado de 21 feiras, atua nos mais diversos setores da economia, com marcas que são referência em seus mercados de atuação. Entre seus eventos estão: Fispal Tecnologia, Fispal Food Service, Agrishow, ABF Franchising Expo, Expo Revestir, TecnoCarne, MercoAgro, ForMóbile, SIAL Brazil, ExpoVinis Brasil, Serigrafia SIGN FutureTEXTIL, HOSPITALMED, CardsPayment & Identification e Vitafoods South America. Na área editorial, é responsável pela publicação das revistas: Leite & Derivados, Revista Nacional da Carne, Silk-Screen e Sign – quatro maiores e mais importantes publicações técnicas dos seus segmentos.
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Sobre o Informa Group
O maior provedor mundial de informação especializada e serviços para as comunidades acadêmica e científica, profissional e empresarial. O grupo tem sua sede em Londres e cerca de 100 escritórios em mais de 20 países. As ações do Informa Group estão listadas na Bolsa de Valores de Londres, compondo o índice das 250 maiores companhias. Anualmente, organiza mais de 10 mil eventos, 150 feiras de negócios, publica cerca de 70 mil livros e produz mais de 1500 revistas e publicações acadêmicas. É o maior organizador, reconhecido publicamente, de exposições, eventos e treinamentos em todo o mundo fornecendo oportunidades inspiradoras de mercados e de conhecimento para serem compartilhados.
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SERVIÇO:
Fispal Food Service – 12ª Feira de Produtos e Serviços para Alimentação Fora do Lar no Nordeste
Data: 4 a 7 de novembro de 2014
Local: Centro de Convenções de Pernambuco – Av. Governador Agamenon Magalhães, s/n – Salgadinho
Horário: 16h às 22h
Site: www.fispalfoodservicenordeste.com.br
Divulgação: Executiva Press