Para fortalecer um dos segmentos da gastronomia que mais crescem no Brasil, segundo dados do CTP, a 30ª Fispal Food Service traz ao seu recinto a maior competição entre pizzarias do país, a Copa Brasileira de Pizzarias. O projeto retorna em sua 5ª edição com o tema “Sabores Regionais Brasileiros” e será realizado em parceria com Ronaldo Ayres, o Senhor Pizza. A competição contará com uma grande arena dentro do pavilhão, onde o público poderá assistir às apresentações.
As inscrições serão abertas para pizzarias de todo o Brasil. As eliminatórias vão acontecer nos três primeiros dias da Fispal Food Service e os selecionados disputarão os prêmios na grande final, realizada no último dia da feira. O vencedor ganhará um forno automático para pizza da MARCA TUPASY (MODELO AM 145 TP200 GÁS), um curso no CTP e produtos dos patrocinadores; o vice-campeão levará uma moto HONDA BIZ 125 ES 2013/2013, um curso no CTP e produtos dos patrocinadores; e o terceiro colocado será premiado com um computador, software para pizzaria GOURMET S/A (carência de 12 meses), um PDA (Palm), uma impressora não fiscal, um curso no CTP e produtos dos patrocinadores.
A Copa Brasileira de Pizzarias será uma grande oportunidade para os profissionais da área observarem de perto as novas tendências no preparo da pizza. Além da área onde será realizada a competição, a arena contará com dois salões de restaurante, para que os parceiros do evento convidem seus clientes a degustarem diversas pizzas que serão assadas durante a competição. O evento contará ainda com a presença da Carreta Sabor e Saber Makro, a cozinha experimental móvel roda o país ministrando aulas e cursos profissionalizantes para profissionais do food service.
As inscrições para a competição poderão ser realizadas através do site do CTP, 01/05/14: http://www.ctpgastronomia.com.br/regulamento/
Coordenação do Projeto
Para coordenar a Copa Brasileira de Pizzarias 2014, será mantida a parceria com o mestre pizzaiolo e consultor Ronaldo Ayres, que está à frente da consultoria Senhor Pizza. Especialista no segmento, Ayres é um consultor responsável por inúmeros projetos e cardápios, principalmente no eixo Rio-São Paulo.
Acesse o site da Fispal Food Service (www.fispalfoodservice.com.br) e confira todas as atrações da feira.
SERVIÇO:
30ª Fispal Food Service
24 a 27 de junho de 2014
Das 13h às 21h
Expo Center Norte – São Paulo