Chefs premiados 2017 Ceará.
Após a premiação os Chefs receberam os Títulos de Chefs Embaixadores da Gastronomia Brasileira, na Categoria Estadual e Nacional.
O Comitê da Gastronomia Brasileira, entidade responsável pela Titularidade, desde o ano de 2014, vem desenvolvendo um trabalho de resgate e valorização da Gastronomia dos Estados Brasileiros.
O Chef que recebe a titularidade, que já é reconhecida por órgãos públicos e privados, além de Embaixadas Estrangeiras e da imprensa nacional, tem a nobre missão de desenvolver, defender e divulgar a gastronomia do seu estado e do país.
Além, disso o Chef Embaixador tem a responsabilidade no seu estado, e no caso do Nacional, no Brasil, de contribuir no reconhecimento dos locais para se comer bem, de contribuir com o turismo e a cultura gastronômica através de projetos gastronômicos. Deve ainda, contribuir com o reconhecimento de outros Chefs de Cozinha, através das indicações ao premio Dolmã.
O Chef Felipe Campos é o Chef Embaixador do estado do Rio de Janeiro no ano de 2018.