Para seu melhor julgamento, segue os temas que discutiremos durante o curso:
*Conceitos e definições em Foodservice
*Foodservice no Brasil e no Mundo
*A cadeia de valor da indústria de alimentos e do Foodservice
*Cenário econômico e ambiente para crescimento
*O consumidor do Foodservice
*Destaques sobre cardápio e nutrição
*Segmentação de mercado, formatos e tendências
*Convergência de canais entre Foodservice e Varejo
*A questão da sustentabilidade e da eficiência dos operadores
*Estágios de desenvolvimento dos fornecedores do Foodservice
*Fornecedores-referência no Foodservice
*Cadeia logística e seus desafios para atender os operadores
*“Go-to-market strategy”
*Estratégia push & pull – indústria / cadeia de distribuição / operadores
*Serviço ao mercado
*Cases de fornecedores, distribuidores e operadores
Desde já, manifestamos nossa satisfação em contar novamente com profissionais e empresas envolvidos com o desenvolvimento do FOODSERVICE brasileiro.
Divulgação: Sergio Molinari – sergio.molinari@foodconsulting.com.br