A Associação Brasileira de Franchising (ABF) acaba de divulgar os números relativos ao setor em 2013. Gostaria de sugerir uma pauta sobre o crescimento das franquias de alimentação no país.
Mais de 30% do gasto das famílias com alimentação foram feitos fora do lar. Impulsionado por esse fato, o segmento de alimentação no franchising cresceu 16,6%.
É um número expressivo dentro de um setor que também vem crescendo. Atualmente, operam no Brasil 2,703 redes de franquias. Um aumento de 11,4 de novas marcas. O faturamento cresceu 11,9% em relação a 2012 e atingiu a marca de R$ 115 bilhões.
Exemplos de franquias de alimentação que estão em expansão:
QUIZNOS SUB® : O primeiro restaurante QUIZNOS SUB® foi aberto em 1981, em Denver Capitol Hill – Colorado. Com mais de 3 mil lojas em mais de 30 países, a rede é uma força dinâmica no ramo de restaurantes rápidos. A primeira loja no Brasil foi inaugurada em Dezembro de 2011. Atualmente são mais de 30 unidades no país, localizadas no Distrito Federal, Bahia, Minas Gerais, Goiás, Rio de Janeiro, Pernambuco, Paraíba e Maranhão. O plano de expansão da marca para esse ano prevê mais 104 unidades.
FLY BURGERS: A famosa hamburgueria de Americana (SP), foi inaugurada em 2007 e conta com receitas exclusivas e criativas, assinadas pela chef Cecília Meneguini. Com ambiente inspirado na aviação nacional e excelência em qualidade e atendimento, tem a expectativa de abrir 20 unidades até o final desse ano.
Divulgação: Markable Comunicação