Desde o dia de hoje, 13 de abril, Patrícia Galasini, torna-se representante do Guia GPHR em SP. Especialista no mundo dos azeites, entra agora também para o mundos dos vinhos e hoteleiro.
Patricia Galasini, especialista em azeites, é uma das maiores referências na difusão da cultura do Azeite no Brasil seu currículo conta com mais de 10 anos de experiência repleto de palestras, cursos, treinamentos, consultorias e viagens à convite de consulados.
Já provou e analisou mais de quinhentos rótulos do mundo todo. Seus cursos e treinamentos reúnem em um só ambiente a sofisticação, qualidade e diversidade do azeite. Além disso, oferece aos clientes assessoria especializada para auxiliar na seleção dos azeites e elaboração de carta de azeites harmonizando com pratos.
Patricia escreve para os blogs ExpoAzeite e Massa Madre.
Quem te inspirou?
Em 2006 após uma viagem à Itália, conhecendo diversos olivais, decidi por hobby se tornar uma Degustadora Profissional de Azeites, e a partir desta data, iniciou sua busca pelo aprendizado e treinamento do produto. Degustadora oficial de Azeites com diploma concedido pela Associação Mille Sensi – Itália, Diretora de Marketing e Consultora Técnica para Azeites. Integrante do grupo de discussão técnica do MAPA para estabelecimento de normas e diretrizes para azeites no Brasil – POC Azeite de Oliva. Professora convidada para o Curso de Azeites – Escola Wilma Kovesy e no SENAC Responsável pelo Blog ExpoAzeite – Usos e Costumes do Mundo do Azeite. Atualmente é Executiva responsável do Projeto ExpoPizzaria que tem como missão defender o produto de qualidade. Já publicou dois livros: “Azeite o Ouro Líquido” e “Pizzas do Mundo”, atua como palestrante e consultora, além de ministrar cursos corporativos. Suas principais áreas de trabalho são gestão (marketing, identidade corporativa, planejamento estratégico) voltados para gastronomia.
Contatos:
Patrícia Galasini
Tel.: (11) 99194-4717
pgalasini@guiagphr.com.br