A Presidente da ABG Nacional – Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da Hotelaria, Maria José Dantas palestrou 2 vezes no 2º dia do evento que está na sua 8ª edição. Os temas das palestras foram: Os principios da hospitalidade na governança hoteleira e o 1º modulo da definição de padrão e arrumação das UH’s. 2º modulo será ministrado no terceiro e último dia do evento apartir das 15 hs no sala 1.
Os princípios da hospitalidade na governança hoteleira, foi o tema da 1ª palestra que atraiu vários profissionais do setor incluindo governantas, supervisores, gerentes, coordenadores do setor de hospedagem, proprietários e investidores interessados na área. Maria José começou sua palestra destacando que a governança na hotelaria já era uma preocupação em 1819, quando o hotel Ritz em Paris resolveu investir neste segmento, ao perceber a importância que era oferecer conforto, conveniência e zelo pelos hóspedes.
De acordo com Maria José, em razão da competitividade acirrada no mercado hoteleiro brasileiro, os serviços necessitam ser cada vez mais de qualidade e surpreender e encantar os hóspedes e uma regra é básica independente do porte e tamanho do empreendimento. “Só entregar o que o cliente comprou não vai encantá-lo, mas se não entregar nem aquilo que ele contratou, certamente ele não volta. A área de governança deve cuidar do cliente desde a reserva até o check-out e encanta-lo é sempre uma tarefa árdua, assim como deve haver um bom senso. Se der tudo o que o cliente pede, você vai falir, mas se não der, também vai falir”, avaliou Maria José.
Finalizando sua palestra, Maria José revelou aos participantes que encantar um hóspede custa muito pouco. “Basta observar os hábitos dos clientes e reproduzi-los, como por exemplo, dobrar o pijama e colocar debaixo do travesseiro. Amor pelo que se está fazendo, ter atitude, gentileza e cortesia são características inerentes da profissão. A única coisa que o cliente leva de um hotel é a melhor lembrança e a experiência de um serviço bem feito e com isto, certamente ele volta”, concluiu Maria José.
A palestra do Chef Marco Túlio Abras faz parte da Cozinha Show, uma das maiores atrações da Feira Hotel Show. O chef ensinou como preparar café-da-manhã com qualidade e rapidez. A proposta da Cozinha Show é oferecer novas opções no cardápio de bares, restaurantes e hotéis da região, baseadas na produção local.
Entre os vários expositores que estão expondo na Hotel Show 2014, podemos destacar a Electrolux Profissional que participa do evento em conjunto com seu representante nacional Delav capitaneado pelo seu diretor Robson Matiussi e seus colaboradores. Quem passsar pelo estande poderá encontrar alguns equipamentos de lavanderia de última geração e encomendar projetos sob medida para atender às necessidades de qualquer meio de hospedagem, independente do porte e tamanho.
Para atender aos diferentes estabelecimentos, como hotéis, resorts, pousadas e motéis, a Electrolux destaca a sua nova Linha 5000 – lançamento global de lavadoras extratoras e secadoras projetadas para diferentes necessidades – e calandras com o melhor desempenho do mercado. A Linha 5000 combina tecnologia, preocupação com o meio ambiente, uma tradição na Electrolux – todas as suas fábricas são certificadas com a ISO 14001 – e redução de custos.
FOTOS DO 2º DIA
Palestras de Maria José Dantas, Presidente da ABG-Nacional
Palestra do Chef Marco Túlio Abras
Luiz Roberto Magrin Filho, diretor da Harus Amenities e
Maria José Dantas, Presidente da ABG-Nacional
Entrada do evento e estande da Harus Amenities
Jesse Resende director da Saga Systems
Estande da Check in Net Hotel
Estande da L2 Energia
Estande das Duchas Economicas