Desde 1º de julho, a illycaffè Sud América, filial da torrefadora italiana illycaffè no Brasil, conta com um novo Diretor Geral. Frederico Canepa, atualmente com 52 anos de idade, assumiu o cargo: o profissional é um velho conhecido da empresa, pois esteve envolvido em diversas colaborações com ela nos últimos 27 anos, como consultor.
Ele ajudou a illycaffè a montar e iniciar o projeto brasileiro de compra direta de produtores de café em 1991, tendo gerenciado pessoalmente esse sistema de fornecimento no país até 2005. Aliás, é de 1991 a primeira edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, iniciativa pioneira na cafeicultura brasileira e que abriu recentemente sua 29ª edição.
Frederico Canepa também auxiliou a illycaffè na transição de compras de representantes de terceiros para a presença brasileira diretamente no mercado continental, em 2012. Criou com sucesso, para a marca italiana de chocolates Domori, um sistema latino-americano de fornecimento de cacau de alta qualidade em 2007. Combinando culturas nativas italiana e brasileira, por ter dupla nacionalidade e experiências profissionais nos dois países, ele possui amplo conhecimento organizacional e de gestão, tendo comandado importantes e bem-sucedidos empreendimentos de importação e distribuição no Brasil.
Frederico Canepa substitui Giuliana Solari, que comandou a promoção e o aumento do reconhecimento da marca illy no mercado brasileiro nos últimos anos, e agora retorna à Itália para exercer outras funções na illycaffè em Trieste. No novo cargo, o executivo responde à presidente da illycaffè Sud América, a italiana Anna Illy, que é membro do Conselho de Diretores da illycaffè. A torrefadora tem como presidente Andrea Illy e, como CEO, Massimiliano Pogliani, ambos italianos também.
Sobre a illycaffè
A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, comprometida em oferecer o melhor café do mundo. É a marca de café mais global, produzindo um único blend de café espresso 100% arábica, com grãos provenientes de 9 países fornecedores, sendo o Brasil o principal. São consumidas mais de 7 milhões de xícaras de café illy por dia, em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios e residências de mais de 140 países. Precursora do espresso, a illycaffè é considerada líder em ciência e tecnologia do café graças a três radicais inovações. Ao promover o primeiro Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, no Brasil em 1991, também foi pioneira na compra direta dos fornecedores, compartilhando know-how e pagando preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade, em parcerias sustentadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável. Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè, um centro educacional de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, baristas, equipes de lojas de café e amantes da bebida. Tudo que é “made in illy” é realçado pela beleza e a arte, representando os valores fundamentais da marca, a começar pelo seu logo, como são as mais de 100 xícaras da renomada illy Art Collection, desenhadas por artistas internacionais. A illycaffè empregava 1.294 pessoas globalmente em 2018, quando registrou receitas consolidadas de 483 milhões de euros.