ILSI, Abima e Abitrigo promovem debate sobre mitos e verdades relacionados ao glúten
O que é o glúten? Como age no organismo? Quem pode e quem não pode consumi-lo? Para responder a estas e outras questões, o ILSI, a Abima e a Abitrigo realizam no dia 05 de julho, no Centro Brasileiro Britânico, a conferência “Intolerância ao glúten: mitos e verdades”. A palestrante será a Dra. Élide Medeiros, especialista da Unifesp, e o Dr. Mauro Fisberg, pediatra e nutrólogo, também da Unifesp, fará a mediação do encontro. A ideia do evento é disseminar informações qualificadas sobre o consumo de massas, pães e bolos industrializados para formadores de opinião.
O Internacional Life Sciences Institute do Brasil (ILSI) é o organizador do evento, que faz parte da força-tarefa Estilo de Vida Saudáveis. O objetivo da Abima e da Abitrigo é a disseminação de informações corretas sobre o consumo de massas, pães e bolos industrializados.
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