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Empório gourmet com 40 anos de mercado faz sucesso e expande a marca para o país
Com origem na floricultura e principal intuito de cultivar e exportar maçãs, o Spaccio RAR foi idealizado por Raul Anselmo Randon no final da década de 1970 em Vacaria, RS. Alguns anos depois do lançamento da empresa, em 1990, a RAR passou a fabricar queijo tipo Grana, a marca Gran Formaggio. O Spaccio Rar foi o primeiro local no mundo a produzir e comercializar fora da Itália.
O portfólio da marca é variado de especiarias e possui uma linha de importados composta por queijos e acetos italianos, presuntos, salames italianos e espanhóis e azeites de oliva chilenos. No que se refere à parte de derivados, a composição é diferente: ela é constituída por creme de leite fresco, manteiga, queijo parmesão e vinagre de maçã orgânico. A empresa ainda conta com uma linha com cerca de 19 rótulos entre espumantes nacionais e importados da Itália, vinhos e azeite de oliva a partir de produção própria.
Ainda que a empresa seja antiga, nos dias atuais, com a inserção de novas tecnologias e novas formas de empreender, o Spaccio Rar é o terceiro maior produtor e comercializador de maçã no Brasil. Com isso em vista, apesar do tempo em que a empresa está no mercado, a inovação no trabalho é constante e a marca visa expandir pelo Brasil com diversas lojas.
Em Curitiba, o empório gourmet completa um ano de inauguração no final de novembro. A unidade curitibana foi a primeira fundada fora do Rio Grande do Sul, sendo a terceira franquia inaugurada. Porém, segundo o chef e franqueado Felipe Michelon, o próximo passo do Spaccio Rar será o lançamento da marca em São José dos Campos – SP, Porto Alegre – RS e Florianópolis – SC, realizando o desejo do fundador Raul Anselmo Randon, de ter a sua marca consumida pelo Brasil e de todos enxergarem o carinho dele pelo negócio.
A expectativa da empresa é atingir cerca de 18 unidades até 2025, com o intuito de inovar sempre no cardápio, ambiente e atendimento, para que, assim, o público se sinta satisfeito e a empresa consolide seus consumidores.
Spaccio RAR Curitiba
Empório Gourmet, Bistrô e Wine Bar
Instagram: @spacciorarcuritiba
Segunda a sábado, das 10h às 20h.
Domingos e feriados, das 10h às 15h.
Endereço: Rua Francisco Rocha, 717 – Batel.
Fone: (41) 3092- 4182.