Por: Patricia Galasini / Guia GPHR
100 % NATURAL
As farinhas de Molino Quaglia são naturais e vem do melhor trigo mole moído naturalmente, farinha natural e pronta para uso nas misturas confecção de produtos de assados doces e salgados. Farinhas capazes de agregar sabor, leveza e saúde a seu prato.
Uma combinação de agricultura biológica controlada, processos tradicionais e alta tecnologia formam o segredo do Molino Quaglia para alcançar posição de destaque entre os produtores mais seletos de farinhas premium da Itália.
Desde 2012, a companhia, com sede na região da Emilia-Romagna, introduziu a rastreabilidade total dos grãos utilizados para a produção de farinhas, com rígido controle da qualidade e meio ambiente. O trigo utlizado na produção da Farinha Italiana Petra fica somente a 40 km do moinho, para garatir integridade total no processo.
Em paralelo, desenvolveu uma técnica exclusiva de moinhos duríssimos de pedra com alta precisão, para atingir os mais altos níveis de pureza para a produção de farinhas para massas frescas, pizzas, pães, foccacias e patisserie diversas. A linha completa da Petra que chega ao Brasil inclui versões de farinha italiana tipo 00, tipo 1 e farinha integral de extrema pureza.
Além do tratamento especial dado ao produto com Farinha 100% Italiana Certificada, o Molino Quagia apoia centros de conhecimento e formação profossional como a Universitá della Pizza e a Accadeia del Pane, com o objetivo de promover as qualidades nutricionais e gastronômica do trigo de alta qualidade na gastronomia.
Você poderá conhecer toda a qualidade da Farinha PETRA na Fispal 2017, de 06 a 09 de Junho, no Expo Center Norte em São Paulo.
Patricia Galasini – Marketing e Negócios
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