Labuta Mar- Joca Vidal
Labuta Mar
O Labuta Bar é um botequim aberto em 2020 pelo chef Lucio Vieira (do Lilia e Lilia Café, no CCBB) e é considerado uma das melhores aquisições recentes no Centro do Rio.
O sucesso do bar proporcionou a abertura de sua primeira filial em Copacabana, há duas semanas, seguindo a mais forte tendência dos últimos tempos na petiscaria da cidade: os frutos do mar.
Com a criatividade, a técnica e o louvor aos bons produtos demonstrados por Lucio e sua equipe, o Labuta Mar abriu as portas no mesmo endereço onde funcionava o Assis Gourmet (Rua Raimundo Correa, 10 A), com salão, bar interno e mesas na calçada.
A cozinha tem no comando a chef Flávia Úrsula, com passagens pelo Zazá Bistrô e pelos restaurantes Dui e Clandestino, da chef Bel Coelho, em São Paulo.
Ao lado de Lucio e do chef Rodrigo Tristão, do Lilia Café, ela recomenda petiscos como a cavalinha, o crudo de peixe com óleo de pimenta, picles de erva doce e cebolinha, sardinha frita com romesco e ostras com limão galego, cebola roxa e coentro, entre outros. Para beber, mate da casa, refrigerantes, cervejas e vinhos.
Para quem prefere uma refeição, a casa oferece pratos principais na hora do almoço (até às 16h) a exemplo da moqueca de camarão com arroz, farofa e vinagrete e piraúna grelhado com purê de batata doce e molho cítrico.
SERVIÇO:
Labuta Mar
Rua Raimundo Correa, 10 A
Copacabana – Rio de Janeiro
Terça a domingo, de 12h às 23h
Instagram: @labuta_mar
Não faz reservas, atendimento por ordem de chegada.