Le Naturelle lança sorvete orgânico
Empresa brasileira lança produto feito com água e polpa de frutas que pode ser consumido por pessoas que têm problemas com lactose e glúten, alergias a corantes ou conservantes e vegetarianos. Os sabores são açaí, acerola, amora, manga, maracujá e morango.
Sorbet orgânico Le Naturelle, ideal para quem tem problemas com lactose, glutén e corantes artificiais.
O consumo de sorvete no Brasil cresce significativamente. Também com as altas temperaturas atuais, as pessoas têm mais um motivo para ingerir o produto gelado e tentar diminuir o calor. Em 2011, o brasileiro consumiu 1,167 bilhão de litros de sorvete, quase 4,5% a mais que no ano anterior, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes. Por ano, o consumo individual fica pela ordem de seis litros, o que não é considerado um percentual excepcional, já que na vizinha Argentina o consumo é de 8 litros.
Na Itália, o número sobe para 16 litros por ano e nos Estados Unidos chega a 26 litros por ano. Aqui no País, os consumidores de sorvetes acabam de ganhar um forte aliado: o lançamento dos sorbets (sorvetes) da Le Naturelle, linha orgânica do País, que adiciona o item saudável na composição do produto.
O sorbet orgânico é um sorvete que não leva leite em sua composição. Ele é feito com água e frutas e não contém produtos químicos nem transgênicos na sua formulação. Ideal para quem tem problemas com a lactose e o glúten ou alergia a corantes e conservantes artificiais.Também pode ser consumido pelos vegetarianos, por não possuir nenhum derivado de origem animal. A Le Naturelle, que desde 2010 produz polpas de frutas orgânicas, utiliza as polpas de açaí, acerola, amora, manga, maracujá e morango para elaborar os sabores de sua linha de sorvetes.
A empresária Patrícia Marra, da Le Naturelle, afirma que resolveu desenvolver a linha de sorbets somente dois anos depois de produzir as polpas de frutas da empresa, por causa do detalhamento necessário para elaborar um produto orgânico de qualidade. “Somos os pioneiros em conseguir fazer uma linha de sorvetes saudáveis sem gordura animal para o brasileiro, utilizando basicamente água e polpa de frutas”, diz.
Pioneiro na comercialização de orgânicos no Brasil, a rede Pão de Açúcar possui em suas lojas cerca de 750 itens cadastrados, e com os sorbets Le Naturelle expande a categoria para a seção de sorvetes. “Temos ótimas expectativas para esse produto, que chega para atender a uma demanda dos próprios consumidores. Espero que possamos expandir a sua distribuição para mais lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo”, comenta Sandra Caires, gerente comercial de Orgânicos..
Para o Pão de Açúcar, a parceria com a Le Naturelle foi um processo natural. “A rede é referência em alimentação orgânica no País e está em sinergia com nossos valores de oferecer produtos de qualidade e saudáveis aos consumidores”, explica Sandra.
As polpas de frutas são encontradas nos sabores açaí, acerola, amora, goiaba, manga, maracujá, morango e pêssego, em embalagens com sachês de 90 gramas.
A origem do sorvete
A invenção do sorvete remonta há mais de 300 anos a.C, quando os chineses misturaram neve às frutas. Essa técnica passou para os árabes, que começaram a fazer caldas geladas chamadas sherbet; os franceses, por sua vez, criaram os sorvetes sem leite, os sorbets. Há notícias que na Grécia e Roma antigas já se degustavam frutas e saladas geladas com neve. Mas a grande revolução dos sorvetes se deu com Marco Pólo, que trouxe técnicas especiais na bagagem, em 1292, do Oriente diretamente para a Itália: o abaixamento do ponto de congelamento de soluções salinas, que permitia a obtenção de um sorvete cremoso. Um século mais tarde, a delícia gelada se espalhou por toda a Europa e também chegou aos Estados Unidos, onde foi fundada a primeira indústria para a produção de sorvetes, em 1851 por Jacob Fressell. No Brasil, o sorvete artesanal entrou para os cardápios a partir de 1834; a industrialização do processo só aconteceu em 1941 com a instalação da US Harkson do Brasil.
SERVIÇO:
SORBET LE NATURELE
Copos grandes de 490 ml
À venda com exclusividade em 20 lojas da rede Pão de Açúcar nas cidades de São Paulo e Campinas.
LE NATURELLE
A Le Naturelle é uma empresa brasileira, fabricante de alimentos orgânicos, localizada em São Paulo. A empresa, fundada em 2010, processa polpas de frutas orgânicas e produz sorbet orgânico. Toda a produção é controlada por meio de cooperativas de produtores de orgânicos. As principais missões da Le Naturelle é a busca pela qualidade de vida e pela necessidade premente da conservação do solo e da natureza e o incentivo a uma produção saudável bem como ao seu desenvolvimento em prol do bem-estar social e da saúde da população.
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