Marcia Peltier Entrevista Marcelo Copello
O Programa Marcia Peltier Entrevista recebeu nesta terça-feira, dia 27 de setembro, o jornalista e sommelier Marcelo Coppelo.
Marcelo é um dos maiores especialistas do Brasil quando o assunto é vinho. Ele foi eleito o mais influente jornalista de vinhos, pela Revista Meininger, a mais conceituada publicação de vinhos do mundo.
Foi escolhido pelo site Enoeventos, como a Personalidade do Vinho em 2011.
“Para se conhecer bem um vinho,é preciso saber qual uva é utilizada,em que região esta uva é plantada…”conta.
Um de seus livros, ganhou em Paris, o Prêmio Gourmand World Cookbook ,na categoria de Melhor livro Sobre Vinhos Europeus.
É colunista da revista Veja Rio online e também colabora com várias publicações estrangeiras.
Ele criou a Escola Mar de Vinho e fundou a Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho.”O Brasil está crescendo bastante nesse mercado.Hoje o Brasil já exporta vinhos e a classe C brasileira já descobriu o vinho”,relata.
Já visitou mais de 500 vinícolas no Brasil e em países como França, Itália, Espanha, Portugal, Grécia, Estados Unidos e África do Sul. Chega a fazer degustação em cerca de 5 mil vinhos por ano.
“Na América do Sul,o melhor vinho é feito no Chile,onde elas usam muito a uva Cabernet Sauvignon. Depois vem a Argentina,com predominância da uva Malbec e em terceiro o Brasil,onde se faz muito vinho com a uva Merlot,na Serra Gaúcha”,conta.
E onde se faz o melhor vinho do mundo?”Ainda é na França.Porque lá eles tem uma cultura de 400 anos no preparo do vinho”,explica. E existem vinhos muito caros?”Existem sim.Temos vinhos como por exemplo,o Romanée Conti,cuja garrafa pode chegar a milhares de euros”,revela.
No programa,Marcelo conta o dia em que participou de uma “pisa” em Portugal,aquele processo de amassar as uvas com os pés para a fabricação do vinho e também revela um sonho: “Eu queria que o mar de Copacabana se transformasse em vinho”,brinca.