Para adoçar o final de semana ou surpreender os amigos e a família a qualquer momento, que tal um bolo diferente e fácil de preparar? A Melitta traz, direto de sua coleção de receitas, um delicioso Bolo de Café e Nozes. Arregace as mangas e vamos para a cozinha!
Bolo de Café e Nozes
Rendimento: 16 porções
Ingredientes
Massa
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Café Tradicional Melitta, filtrado
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes moídas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura – Fondant de Café
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
¼ xícara (chá) de Café Tradicional Melitta, filtrado
Modo de Preparo
Massa
– Bata as claras em neve na batedeira e vá juntando as gemas, uma a uma até chegar a uma mistura fofa e clara;
– Adicione o açúcar aos poucos, batendo por mais 5 minutos;
– Aqueça o café com a margarina em fogo baixo até que a margarina derreta;
– Diminua a velocidade da batedeira e vá alternando na massa um pouco de farinha de trigo e um pouco da mistura de café e margarina;
– Retire e misture delicadamente as nozes e o fermento em pó;
– Coloque em uma assadeira retangular média (aproximadamente 20 x 30 cm) e asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos;
– Retire e espere esfriar.
Dica: para conferir se o bolo assou o suficiente dentro desse período, coloque um palito na massa; se ele sair limpo, sem resquícios de bolo, já pode ser retirado do forno.
Cobertura – Fondant de café
– Misture os ingredientes até obter uma pasta cremosa;
– Coloque sobre o bolo frio e deixe descansando até que a cobertura se solidifique.
Corte o bolo em quadrados ou losangos e sirva.
SIM – Serviço de Informação Melitta
0800 140 203
Sobre a Melitta
A Melitta é uma multinacional alemã que nasceu em 1908, em Dresden, pelas mãos da senhora Melitta Bentz, criadora do primeiro filtro de papel para coar café. Em 2012 o faturamento das marcas da companhia Melitta do Brasil atingiu R$ 816 milhões, alcançando um crescimento de 18,5% em comparação com 2011. O Brasil continua sendo o 2º maior mercado para o Grupo Melitta, que está presente em 60 países.
Divulgação: Ketchum