Mercoláctea 2011 abre hoje, quarta-feira
Toda a cadeia produtiva do leite reunida em Chapecó nesta semana
Reunindo toda a cadeia produtiva do leite do sul do Brasil, abre às 14 horas desta quarta-feira (11), no parque Tancredo Neves, em Chapecó, a Mercoláctea 2011. Até sexta-feira (14), reunirá 150 expositores, oportunizará negócios da ordem de 80 milhões de reais e atrairá 25 mil visitantes-compradores.
O presidente da feira, Ricardo Lunardi, enfatiza que, diferentemente das duas primeiras edições, quando o foco da feira era a indústria, a 3ª Mercoláctea propõe a aproximação dos produtores rurais com os demais agentes do setor leiteiro. Além da exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a cadeia produtiva, a Mercoláctea terá, na programação, mostras pecuárias.
Santa Catarina é o quinto maior produtor de leite do Brasil, com 3,2 bilhões de litros por ano, com tendência de ocupar a quarta colocação até 2012. A produção nacional de leite chega a 23,5 bilhões de litros por ano. Das 75 mil famílias ligadas ao setor do leite, 50 mil aproximadamente vivem na região oeste. O Estado cresce de 10% a 15% todos os anos em volume e preço, o que vem atraindo novas indústrias para o território catarinense. O leite é tão importante economicamente quanto as cadeias de aves e suínos para SC.
Todos os atores da cadeia do leite estarão reunidos na Mercoláctea: produtores rurais, técnicos e proprietários de indústrias de processamento, varejistas e fornecedores trocando ideias, conhecendo novidades, incentivando e participando da evolução do setor.
Uma extensa programação técnica envolverá o público visitante. Dois fóruns estão formatados pela comissão organizadora da Feira para promover o debate e o aperfeiçoamento do setor. O Fórum sobre Qualidade de Leite e o Fórum sobre Mercado de Leite e Formação de Preços reunirão autoridades, produtores, entidades do setor e lideranças, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes.
A 3ª Feira de Equipamentos e Serviços para toda a cadeia produtiva tem mais de cem empresas de nutrição, saúde, equipamentos, tecnologia, qualidade e embalagens, que ocorre em parceria com as principais indústrias de laticínios do sul do país. Participam as empresas Nutron, Bellinox, Suck Milk, Andritz, Foss, SinoxTec, Fermentech, Reafrio, Vaccinar, Delgo, Sulinox, Orde Milk, Separatori, ITC do Brasil e Metalúrgica Celanox, entre outras.
O Showroom das Indústrias Lácteas do Sul oferecerá produtos das melhores processadoras como Aurora, Tirol e Piracanjuba, além do laticínio modelo, Instituto de Laticínios Cândido Tostes de Minas Gerais. A expectativa é para a visitação dos principais compradores de supermercados e indústrias de alimentos da região sul.
O Fórum sobre Mercado de Leite e Formação de Preços será desenvolvido no dia 11 de maio. Inicia às 9h15, com a palestra “Mudanças no mercado de laticínios no Brasil e no mundo”, com Marcelo Pereira de Carvalho, da MilkPoint. Às 9h30, o tema em pauta “Instrumentos de mercado para redução da volatilidade de preços e garantia de renda do produtor de leite” e, na sequencia, às 10 horas, será abordado o tema “A experiência do Conseleite no Paraná e Santa Catarina”. Às 10h30, intervalo.
Às 10h50, será realizada a palestra “A visão da indústria sobre relacionamento produtor/indústria e garantia de renda”, com Marcel Barros, da DPA. Das 11h20 às 12 horas ocorrerá o debate entre os especialistas Marcelo Pereira de Carvalho, José Roberto Canziani, Marcel Barros e Rodrigo Sant’Anna Alvim. E das 12 às 13 horas ainda haverá debate entre os secretários de agricultura dos Estados de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul sobre “Instrumentos de política fiscal visando melhoria da competitividade e garantia da renda do produtor”.
Na manhã do dia 12 de maio, inicia o Fórum sobre a Qualidade do Leite. O primeiro tema do evento “Produção orgânica de leite como alternativa de agregação de valor para Santa Catarina” está marcado para as 9 horas. Às 9h30 será abordado o assunto “IN 51 – estágio atual da qualidade do leite no Brasil”, com representante do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Às 10 horas, Marcos Veiga dos Santos, da FMVZ/USP, abordará o tema “Desafios e oportunidades para a melhoria da qualidade do leite no Brasil”. Às 10h30, intervalo. Às 10h50, retorno com a palestra “Programas de pagamento por qualidade do leite no Brasil – situação atual e tendências”, com Paulo Fernando Machado, da ESALQ/USP. Às 11h20, Marcelo Pereira de Carvalho, da Milk Point, abordará o assunto “A qualidade do leite na visão do consumidor”. Das 11h50 às 12h50, novamente os especialistas Marcelo Pereira de Carvalho, José Roberto Canziani, Marcel Barros e Rodrigo Sant’Anna Alvim farão um amplo debate em torno do tema Qualidade do Leite.
Expomerco
A programação pecuária da Mercoláctea está organizada na Expomerco, a exposição e feira de gado leiteiro. Cerca de 600 bovinos, sendo 400 da raça Holandês e 200 da raça Jersey, e 100 ovinos estarão expostos. A mostra é organizada pelo Núcleo de Criadores de Bovinos de Chapecó e pelo Núcleo de Criadores de Ovinos.
A entrada dos animais no parque está programada para esta terça (10) e quarta-feira (11), das 8 às 18 horas. Na quinta-feira (12), às 6 horas, ocorrerá a primeira ordenha do Torneio Leiteiro, às 14 horas, a segunda e, às 22 horas, a terceira ordenha.
Na sexta-feira, 13, às 6 horas, será realizada a quarta e última ordenha do Torneio Leiteiro. Às 9 horas iniciará o julgamento dos animais jovens da raça Jersey e, às 14 horas, o início do julgamento dos animais jovens da raça holandesa.
No sábado (14), das 8 às 18 horas, será conduzida a entrada dos animais para o leilão. Às 8h30, iniciará o julgamento das vacas em lactação da raça Jersey. Às 11h30, será anunciado o resultado do Torneio Leiteiro e banho de leite nos proprietários das campeãs da raça Jersey.
Às 14 horas, início do julgamento das vacas em lactação da raça Holandesa. Às 18 horas, será anunciado o resultado do Torneio Leiteiro e banho de leite nos proprietários das campeãs da raça holandesa. Também às 18 horas iniciará o Leilão de Gado Geral e de Reprodutores. E, às 21 horas, jantar e entrega de prêmios.
No domingo (15), às 8 horas ocorrerá a liberação dos animais e às 12 horas almoço de confraternização com produtores.
Também haverá julgamento da categoria de vaca seca na raça Jersey. Informações poderão ser obtidas através do telefone (49) 3331-4220.
Julgador Internacional
A programação de agropecuária da Mercoláctea 2011 contará com um julgador de renome internacional: Larry Schirm vem a Chapecó para julgar os animais expostos e contribuir para o melhoramento genético do rebanho catarinense.
Schirm tem julgado exposições de leite de todas as raças há mais de 30 anos em todos os continentes. Em 2006 julgou exposições da raça Jersey nos Estados Unidos, Canadá e Brasil, consolidando-se como um dos principais jurados internacionais.
Larry Schirm é um geneticista e selecionador de touros, vive em Columbus, Ohio, nos Estados Unidos e, atualmente, é gerente de desenvolvimento e marketing de genética pela ABS Global, líder mundial em genética bovina, serviços de reprodução e tecnologia. Presente em mais de 80 países ao redor do mundo, a ABS tem estado na vanguarda tecnológica e genética animal, desde sua fundação em 1941. ABS Global é uma divisão da Genus plc.
Eventos no Parque
Logo após a abertura oficial da Mercoláctea, agendada para as 14 horas desta quarta-feira, o Colegiado de Agricultura da Associação dos Municípios do Oeste de Santa Catarina (Amosc) fará reunião, às 15 horas, na sede do Núcleo dos Criadores de Bovinos, dentro do Parque da Efapi.
A reunião será conduzida pelo coordenador do colegiado, Rinaldo Segalin, e pelo secretário executivo da Amosc, Paulo Utzig. Entre os assuntos em pauta a apresentação do projeto da usina de biogás da Universidade Federal fronteira Sul (UFFS), a apresentação da experiência da silagem de grão úmido de Jardinópolis, a apresentação dos projetos de piscicultura e fruticultura, debate sobre a instrução normativa nº 51 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e participação no 1º Encontro de Pastoreio Voisin.
No dia 12, quinta-feira, às 12 horas, no Restaurante Industrial do Parque da Efapi, ocorrerá o Seminário Regional de Apresentação dos Programas e Ações da Secretaria de Estado da Agricultura e Pesca, promovido em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Regional de Chapecó e apoio da Epagri e Cidasc. Ao término do seminário será servido almoço gratuito aos participantes e livre acesso à Mercoláctea.
Devem participar lideranças municipais ligadas à agricultura e pesca, prefeitos, secretários de agricultura, presidentes de sindicatos, técnicos municipais, vereadores e agricultores.
Organização
A Mercoláctea é organizada e promovida pela Associação Comercial e Industrial de Chapecó (Acic), Agência T12, Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc), Núcleo dos Criadores de Bovinos de Chapecó e Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Leiteiros (ABCOL), com patrocínio do Sebrae, apoio da Prefeitura Municipal de Chapecó, Ocesc, Senar, Fecoagro, Governo de SC, Epagri, Sindicato Rural, Fiesc, Sicredi, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Fetaesc e Convention Bureau de Chapecó. Tem como agência oficial a World Turismo.
Mais informações no site www.mercolactea.com.br, e-mails info@mercolactea.com.br e mercolactea@mercolactea.com.br ou telefone (49) 3322-2292.
Serviço
Mercoláctea 2011
Data: 11 a 14 de maio de 2011
Local: Parque de Exposições Tancredo Neves em Chapecó (SC)
Horário: quarta-feira e quinta-feira das 14 às 21 horas; sexta-feira das 9 às 21 horas, sábado das 9 às 18 horas
Fonte: Assessoria de Imprensa