De 30 de setembro a 5 de outubro o hotel oferece pratos e petiscos feitos com ingredientes da Amazônia
Em comemoração ao Dia da Natureza – 4 de outubro -, o Renaissance São Paulo Hotel preparou um menu com ingredientes originais da Amazônia que será servido no restaurante e no bar do hotel, na semana de 30 de setembro a 5 de outubro.
Durante o jantar, o restaurante Terraço Jardins oferecerá menu completo com entrada, prato principal e sobremesa. Serão servidos mandioquinha em caramelo de tucupi com castanha do Brasil e crispi de presunto cru e chocolate do Combú (entrada), cherne e camarão na brasa ao aroma de cachaça com purê de cará roxo e pesto de pistache (prato principal) e creme brulée de doce de leite com cumarú (sobremesa).
mbalado por músicas inspiradas nos sons da natureza, o Living Lounge Bar & Sushi terá em seu cardápio quatro petiscos exclusivos: Bolinho de piracuí com chicória do Pará, pimenta de cheiro e molho de taperebá; tapioca de carne de sol com requeijão do norte; croquete de palmito pupunha com molho de geleia de pimenta e degustação de queijo coalho com sabores do Brasil (cupuaçu e melado de cana de Uaraní).
Na elaboração dos pratos com castanha do Brasil serão utilizadas castanhas provenientes da região do rio Madeira, onde fica a Reserva de Desenvolvimento Sustentável do Juma, no Amazonas, a qual a Marriott International apoia desde 2008 com investimentos destinados ao projeto de REDD+ (Redução de Emissões por Desmatamento e Degradação). Desde outubro de 2012 o restaurante Terraço Jardins destina R$ 1 de cada almoço servido ao projeto Juma e, durante a semana da Natureza, o restaurante reverterá ao projeto R$ 10 por jantar do menu diferenciado e o bar, R$ 3 por petisco do cardápio especial.
Como atração especial do RLife LIVE – plataforma exclusiva de entretenimento da marca Renaissance que tem como objetivo proporcionar ao hóspede e à sociedade local encontros intimistas com novos talentos da música, da gastronomia e de artes em geral – o hotel receberá no Dia da Natureza o Grupo Imbaúba, formado por consagrados músicos do estado do Amazonas, que apresentará seu trabalho musical acústico com músicas de autoria própria, compostas a partir da sonoridade da natureza, no Living Lounge Bar & Sushi.
Serviço:
Renaissance São Paulo Hotel
Alameda Santos, 2.233 – Jardins – São Paulo – SP
renaissance.com.br/saobr
Horários:
Restaurante Terraço Jardins:
Jantar: segunda-feira a sábado, das 18h30 às 23h30
Living Lounge Bar & Sushi:
Bar: 7h às 00h; Sushi: 18h às 23h
* O menu especial do restaurante Terraço Jardins com entrada, prato principal e sobremesa estará disponível apenas durante o jantar.
O Renaissance São Paulo Hotel é parte da marca Renaissance Hotels & Resorts que conta com mais de 150 hotéis em mais de 35 países, e pertence à rede Marriott International, Inc. (NYSE: MAR). Eleito em 2013 pelo Great Place to Work a 6ª melhor empresa para trabalhar no Brasil, este cinco estrelas combina excelência em serviço com expressiva decoração e design moderno. São 444 apartamentos, sendo 55 suites e uma presidencial de 309m², que oferecem aos hóspedes a oportunidade de aproveitar suas experiências de viagem em ambiente onde combinam negócios e lazer, com o mais elevado nível de serviço para hospedagem e eventos.
Desde sua inauguração, em 1997, o Renaissance São Paulo Hotel tornou-se um ícone da cidade, verdadeira referência por sua arquitetura e inovação em serviços. O The Spa at Renaissance, inaugurado em abril de 2008, é um refúgio em meio à região dos Jardins e oferece exclusiva seleção de terapias e tratamentos inspirados nos elementos da natureza. Em conjunto com o Renaissance Fitness, forma um espaço para manutenção da saúde da mente e do corpo para hóspedes e moradores dos arredores. O hotel conta ainda com excelentes opções de gastronomia, destacando-se o Terraço Jardins, restaurante de cozinha contemporânea reconhecido por sua excelência e diversidade, e o Bytes, com menu leve e rápido em um ambiente descontraído e casual. Em uma área de 2.700m² com infraestrutura completa e muita segurança, o espaço de eventos recebe alguns dos principais acontecimentos corporativos e sociais da cidade.
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Divulgação: Cdn Comunicação Corporativa
Andréa Gouveia – andrea.gouveia@cdn.com.br
Juliana Almeida – juliana.almeida@cdn.com.br