A pandemia afetou de maneira expressiva o setor de A&B. Segundo pesquisa da ABRASEL, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, realizada em parceria com SEBRAE, 92% das empresas da cadeia alimentícia tiveram queda no faturamento. Nesse cenário, Nespresso Professional, segmento da marca suíça dedicado a oferecer soluções para hotéis, restaurantes, cafeterias e empresas, entendeu seu papel como fomentador de mudanças e reinvenção desse mercado em momento tão decisivo. No total, foram R$2,5 milhões investidos em ações iniciadas em abril com o projeto o Apoie Um Restaurante, realizado em parceria com outras grandes marcas, em junho, com o Food Summit Pós-Covid, evento online para debate sobre o futuro da gastronomia antes mesmo da retomada e agora, com a apresentação do Guia de Recomendações Para Serviços de Café, criado com o apoio do Especialista e Engenheiro de Alimentos, Claudio Lima.
Todas as ações foram desenvolvidas e apoiadas publicamente, usando toda força de marca para gerar informação de qualidade e com confiabilidade para empreendedores da cadeia do alimento, principalmente os menores, que ainda acumulam muitas dúvidas sobre como operar neste período de reabertura, que acontece em todo Brasil, mas em um ambiente de muitas incertezas.
De 09 a 11 de novembro Nespresso Professional apresenta uma segunda edição do Food Summit, evento online e gratuito que contará com a participação de grandes Chefs e Empresários do setor como Pierre Berestein, CEO Bloomin’Brands (Outback), Daniel Allegro, Diretor do Restaurante Ráscal e Rodrigo Oliveira, Chef e Proprietário do Restaurante Mocotó. Confira a programação completa e inscreva-se em:https://foodpass.com.br/evento/food-summit-ii-pos-abertura
Sobre a Nespresso
A Nespresso é pioneira em café em porções individuais da mais alta qualidade sustentável. No Brasil desde 2006, conta com 34 Boutiques e cerca de 700 funcionários nas principais cidades do país. A linha doméstica da marca oferece 29 variedades de cafés, além de máquinas e acessórios para uma experiência completa. Já a linha Nespresso Profissional apresenta 15 cafés e máquinas adequadas para estabelecimentos de alta rotatividade, como hotéis, restaurantes e empresas. Por meio do compromisso The Positive Cup™, a Nespresso atua na gestão sustentável do café, do alumínio e em práticas relacionadas ao clima com metas globais até 2020. No Brasil, a marca tem investido no sistema de reciclagem de cápsulas e possui mais de 170 pontos de coleta. Todas as informações sobre a Nespresso e o compromisso com sustentabilidade podem ser encontradas no site www.nespresso.com.