Gennaro Marano
Se há um rotulo que Antonio Falcone, um médico que virou líder cívico , não quer ser conhecido é como “o prefeito anti- pizza. “
No entanto, isso é como notoriedade apanhados com o prefeito da pequena cidade no interior napolitana no final de dezembro , quando, em um esforço para diminuir a poluição do ar , ele emitiu um decreto proibindo o uso de fogões a lenha não equipados com filtros que reduzem tóxico poluentes atmosféricos .
A proibição afeta casa de família com chaminés , bem como empresas como padarias, restaurantes e – a mais controversa – pizzarias a lenha, o orgulho gastronômico de uma área conhecida como o berço de uma das mais renomados exportações culinárias da Itália. A indignação era inevitável.
” Temos ainda sido comparados a China “, reclamou Pasquale Tufano de Ristorante La Vigna , indignado que meia dúzia de pizzarias da cidade tinha sido equiparados a um país cuja capital, Pequim, anunciou seu primeiro alerta vermelho de poluição toxica atmosférica mês passado.
O prefeito aqui foi atacado na mídia social. Houve protestos públicos e os pedidos para a sua demissão .
Antonio Falcone
“Eu me tornei o prefeito anti-pizza,” disse o Sr. Falcone, acrescentando que ele só agiu no melhor interesse de San Vitaliano. “Eu sou responsável pela saúde dos cidadãos desta cidade. Nós tivemos que começar em algum lugar. “
Na verdade, o Sr. Falcone foi uma das dezenas de prefeitos italianos que adotaram medidas de emergência no mês passado após um período de seca prolongada empurrado repetidamente pela poluição atmosférica além dos limites legais.
Roma, que vem tentando reduzir as emissões de automóveis para ajudar a limpar o ar, restrito a condução de dias alternados com base nos números pares ou ímpares das placas. Milao proibiu todo o tráfego por três dias consecutivos, com pouco efeito. Milão e outras cidades ou mesmo proibiram fogos de artifício na véspera do Ano Novo.
A Itália é um dos piores países da Europa para a qualidade do ar. O país tem um norte fortemente industrializado, fornos privados mal conservados, crescente congestionamento do tráfego, uso generalizado de óleo diesel e anos de gastos negligentes em infra-estrutura para comboios de mercadorias e transporte público, dizem ambientalistas. Até mesmo a geografia da Itália, com suas montanhas e vales impedindo a circulação necessária de ar.
Um estudo do governo em 2015 constatou que cerca de 30.000 italianos morrem como resultado da poluição do ar a cada ano.
Como os níveis de poluição aumentaram neste inverno, e os municípios impuseram proibições sobre as fontes de poluição, ministro do Meio Ambiente do país convocou uma reunião de emergência em Roma com representantes das regiões e municípios da Itália.
O grupo propôs reduzir os termostatos em residências e escritórios, baixar os limites de velocidade na cidade, a demolição de carros mais velhos, incentivando o transporte público e limitar o uso de chaminés. Mas nenhuma das medidas compulsórias, e na ausência de uma estratégia nacional integrada de combate à poluição, a italia não tem um plano para isto em vigor, a responsabilidade recai para prefeitos como o Sr. Falcone.
A lei local dá as pizzarias e outros negócios até 29 de fevereiro para equipar seus fornos com filtros adequados. A partir de 1 de março, os inspetores irão começar a fazer suas vistorias.
“Nós estamos dando-lhes tempo para se preparar. É uma questão de civilidade “, disse Tulliano Carpino, que dirige o departamento técnico da cidade.
Deixe os inspectores vir, disse um desafiante Giovanni Arricchiello, o proprietário do restaurante Il Cavallino, que é ao longo da alameda de tira longa ao longo de uma borda de San Vitaliano.
Como outros fabricantes de pizza locais, o Sr. Arricchiello já tem filtros de poluição em seus fornos, de modo a ordem não deve afetá-los.
“Você não pode obter uma licença de restaurante sem eles”, disse sobre os filtros, mostrando uma pasta contendo uma foto do seu que possui um de alta tecnologia, bem como registros de manutenção anual do restaurante. A grande maioria das pizzarias de San Vitaliano dizem que têm os filtros apropriados no lugar.
Excetuando os fornos de pizza, o Sr. Falcone disse que as principais causas da poluição do ar de San Vitaliano permanecem um mistério. O tráfego pode ser intenso, mas a cidade, a cerca de 15 milhas a nordeste de Nápoles, é muito pequena, disse ele, e não há grandes indústrias.
A cidade, no entanto, se conecta com um trevo rodoviário, e faz parte da área de Nápoles densamente povoada, numa região conhecida por incineração ilegal de resíduos tóxicos pelo crime organizado.
Vincenzo Russo, o membro do conselho responsável pelo meio ambiente, propôs que carvão barato, quimicamente tratados usados ??em fornos e caldeiras podem ser um culpado.
Os líderes de San Vitaliano, disse ele, também começaram um estudo com a vizinha Universidade de Nápoles Federico II para determinar – entre outras causas possíveis – o impacto que uma planta de transformação de resíduos em energia localizado em Acerra, uma cidade a menos de 12 milhas de distância, pode esta causando.
“Mas a mensagem que ganhou circulação é de que o prefeito é anti-pizza,” disse Russo.
Quando o Sr. Falcone chamado para uma reunião com representantes de cidades vizinhas para discutir a questão da poluição, apenas dois administradores de nível médio mostrou-se, disse ele.
Os moradores dizem ter sido erroneamente culpados e estão sendo punidos porque San Vitaliano é a única cidade da região que tem um monitor de qualidade do ar, que se tornou operacional cerca de um ano atrás.
“A poluição é um problema real para toda a área, mas nós temos o único monitor, para que foi pego no fogo cruzado”, disse Tufano, cujo pizzaria, La Vigna, é equipado com filtros.
Ele disse que passou a maior parte das últimas duas semanas tranquilizando os clientes que sua pizzaria não tinha sido encerrada.
“Eu tive que explicar que nós temos todos os nossos documentos em ordem”, disse ele. “Se qualquer coisa, eu disse-lhes que eles não devem acender as suas chaminés.”
As chuvas que varreram através da Itália desde o início do ano têm reduzido os níveis de poluição e poderia ajudar a varrer o problema de distância, como eles têm no passado.
“Nós somos as primeiras pessoas que gostam de pizza, mas a questão é maior. Há um desastre antropológico em jogo “, disse o Sr. Falcone, de pé por seus preceitos. “O importante é fazer com que as pessoas sejam conscientes e sensíveis.”
Mas alguns especialistas e ambientalistas, enquanto apoia as medidas propostas pelo governo italiano, permaneceu cético de que eles iriam fazer muito bem sem um esforço nacional mais concertada.
“Nós precisamos descarbonizar a nossa sociedade, que é o que vem para baixo, para investir em uma economia verde real”, disse Nicola Pirrone, diretor do Instituto de Pesquisa da Poluição atmosférica Conselho Nacional de Pesquisa da Itália. “Nós ainda não temos uma visão estratégica de longo prazo.”
Fabricantes de pizza zombaram, também, à luz do fato bastante óbvio que o ar se move poluído, e queixou-se que o decreto-lei faria pouco bom se aplicada somente a San Vitaliano, apenas um blip dentro da grande área metropolitana de Nápoles.
“Quais são os outros prefeitos que estão fazendo? Eles estão fingindo que nada está acontecendo “, disse Antonio Mercadante, um padeiro local, que disse que seus fornos passaram no teste.
Ele entendeu por que o prefeito tinha emitido o decreto-lei, mas a menos que outras cidades tomem medidas, o padeiro acrescentou, “é só uma piada.”
Fonte: The New York Times/ELISABETTA POOLED