Nova Mistura para Pão de Ló Itaiquara
Agora de cara nova e ainda muito mais macio, úmido, resistente e fácil de dobrar e enrolar
Alinhada com a estratégia de renovação do seu portfólio de produtos para panificação, confeitaria e consumo doméstico, a Itaiquara Alimentos acaba de revitalizar um dos mais importantes e versáteis itens da confeitaria – o Pão de Ló, que apesar de ser uma receita tipicamente Portuguesa conhecida desde o século XVI, o pão de ló foi adotado pela confeitaria e panificação Brasileira, sendo hoje um dos produtos mais utilizados como base em diversas de nossas receitas.
A Mistura para Pão de Ló Itaiquara, agora com nova fórmula e embalagem, é apresentada na versão de 2 kg e em dois sabores: Neutro e Chocolate. Além de muito mais macio, fresco e úmido, o novo pão de ló apresenta uma superfície lisa, fina e com ótima sustentação, facilitando a aplicação de coberturas e recheios. Além disso, a nova fórmula proporciona uma massa com maior flexibilidade para dobrar e enrolar, que comporta também uma excelente absorção de caldas e líquidos.
O novo Pão de Ló Itaiquara apresenta maior volume em função de sua ótima emulsificação e oferece um excelente rendimento: 2 quilos de mistura rendem, aproximadamente, 10 unidades de 400g de massa (350g após assar). Para obter uma massa de alta qualidade, basta adicionar água e ovos à mistura.
Com a nova Mistura para Pão de Ló Itaiquara podem ser preparadas receitas de bolos com os mais variados recheios e coberturas, rocamboles, bem-casados, pavês, tortas e muitas outras delícias.
Sobre a Itaiquara Alimentos:
Nacional e familiar, há mais de um século a Itaiquara Alimentos vem se consolidando, acompanhando a evolução do mercado, inovando e respeitando o meio ambiente. A Itaiquara desenvolve, produz e comercializa ingredientes para panificação e confeitaria, como fermentos biológico e químico, ovos líquidos pasteurizados, pré-misturas para pães, pão de queijo, panetone, bolos, pão de ló, melhoradores de farinha, creme confeiteiro, recheios e coberturas, fondant, entre outros itens. O portfólio contempla também produtos para o consumo doméstico, como fermentos, açúcares cristal e confeiteiro e pré-misturas para bolos e salgadinhos. Além disso, a Itaiquara é uma empresa dedicada a práticas socioambientais. De forma responsável, a Itaiquara responde por todas as suas etapas de fabricação e distribuição, desde o plantio da cana para produção do melaço – matéria prima de um dos seus principais produtos, o fermento biológico -, geração própria de energia e tratamento da água usada em suas três unidades fabris (Tapiratiba/SP e Passos/MG).
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Renata Tomasetti – renata@activacomunicacao.com.br