Foto: Derek Mangabeira
Entre os lançamentos estão pratos, sobremesas e drinques
Localizado no rooftop do hotel Selina e com uma vista incrível para uma das praias mais famosas do mundo, a de Copacabana, o restaurante Flora está apostando em um menu ainda mais florido, com pratos, sobremesas e drinques capazes de deixar qualquer um com água na boca.
Abrindo a lista de delícias estão o Niçoise, mix de folhas, atum curado na casa, batatinhas, tomate confitado, azeitona preta, ovo e rabanete; o Tortilla Negra, tortilla de trigo, romesco, camarão, bacon e salsa pico de gallo; o Flora Tuna, atum curado na casa, burrata, pesto, raspas de siciliano, panko e azeite trufado; e Falafel da Sol, com hummus de beterraba e berinjela agridoce.
Para os fãs de sanduíches, os lançamentos são o Beef Sando, pão brioche, aioli, milanesa bovino, rúcula e picles de cebola roxa e pepino e o Sea Dog, pão brioche, polvo, avocado, aioli de pimenta e picles de cebola roxa.
Somando ao cardápio, chegam também os risotos de mix de cogumelos e moqueca de camarão.
Para adoçar, a sobremesa fica por conta do Cappuccino, um delicioso pudim de café, com mousse de chocolate branco, calda de café e terra de canela.
Os drinques não poderiam ficar de fora, claro! E os coquetéis autorais estão aí para abrilhantar ainda mais o menu: Basilic Activo (whisky Jameson, whisky Ballantine’s, limão siciliano e manjericão); Dark Janeiro (ramazzotti Amaro, Bourbon e angostura); Sunrise (cachaça Jambu, limão siciliano, manjericão e vinho tinto); Baixada (cachaça Jambu, xarope de banana, Jose Cuervo, limão tahiti e angostura); e Yellow Sensitive (cachaça Jambu, xarope spicy mango, limão siciliano, água com gás e espuma de limão).
Os clássicos também têm vez no cardápio: o Espresso Martini, feito com gim Beefeater, vermute seco e azeitona e o Penicillin, whisky Chivas Regal 12 anos, xarope de gengibre, limão siciliano e mel prometem fazer sucesso.
SERVIÇO:
Flora
Rua Almirante Gonçalves, 5 – Copacabana
– Rio de Janeiro
Horário de funcionamento: todos os dias.
Café da manhã – das 7h às 11h.
Bar e restaurante – das 12h às 00h
Instagram:
@floradecopa