Quando um vinho recebe o Selo 7 Sommeliers, significa que ele foi selecionado, avaliado, e aprovado por um painel composto por profissionais capacitados.
As reuniões do Selo dos 7 Sommeliers são transparentes, acontecem em restaurantes, e documentadas por vídeo para que não fique nenhuma dúvida quanto à lisura do processo. A planilha de avaliação cobre grande número de características de cada vinho e o vinho degustado pelo sommelier 1 é diferente do degustado pelos sommeliers 2 e 3 que estão ao lado. E além dos 7 Sommeliers sempre participam mais dois ou três sommeliers como convidados.
Os vinhos são classificados com 1 a 5 taças e os desclassificados ou que recebem uma pontuação muito baixa não são divulgados. A intenção é trazer à tona os bons vinhos e jamais desqualificar os outros.
Quem são os 7 Sommeliers?
Os 3 mosqueteiros eram na verdade quatro e assim também são os 7 sommeliers que agora são 9.
São eles: Almir dos Anjos, Álvaro César Galvão, André Logaldi, André Monteiro, Daniella Romano, Gabriela Bigarelli, Jô Barros, Sônia Denicol e Silvia Cintra Franco
Ranking dos vinhos
Confira a classificação dos vinhos na página do Selo: http://www.selo7s.com.br/index.php?pagina=1378553937
Nossa equipe, declara Daniella Romano, faz descobertas de vinhos excepcionais e com nossas dicas a compra do enófilo fica mais fácil e prazerosa. Avaliamos rótulos de todas as partes do mundo, até aqueles mais difíceis de descobrir. Cada vinho selecionado e classificado por nossos especialistas é analisado em todos os aspectos importantes.
Isto significa que uma garrafa com o Selo 7 Sommeliers foi degustada e aprovada por uma equipe de profissionais competentes.
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