Oficinas de escultura em alimentos são um dos destaques da Equipotel São Paulo
Arena gastronômica do evento terá campeonatos de esculturas em melancia e inédita oficina de escultura em gelatinas
Quem visitar a Equipotel São Paulo, maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina, que será realizada de 10 a 13 de setembro, no Anhembi, em São Paulo (SP), poderá aprender a fazer esculturas em alimentos, dando um toque diferenciado e de sofisticação em hotéis e restaurantes.
A Arena Gastronômica da Equipotel oferecerá diversas programações de oficinas e campeonatos de esculturas em alimentos. As oficinas serão coordenadas pelo Chef Charlie Carving, único representante da escola tailandesa de entalhamento no Brasil e proprietário da empresa Carving Studio, escola de entalhe decorativo em legumes e frutas.
No dia 10 de setembro, será promovido o 3º Campeonato Nacional de Escultura em Melancias, cujas inscrições podem ser feitas diretamente pelo site www.carvingstudio.com.br.
No dia 11/09, ocorrerá a Oficina de Esculturas em Gelatinas, uma novidade na Equipotel. Os participantes poderão aprender técnicas de confeccionar gelatina floral 3D, com flores comestíveis encapsuladas em gelatina incolor.
Na quarta-feira, dia 12/09 é a vez da Oficina de Flores e Buquês feitos em alimentos e na quinta, dia 13/09, a oficina de Bolos de Melancia.
As inscrições para as oficinas de escultura em alimentos podem ser feitas pelo site www.equipotel.com.br a partir de 15 de agosto. A participação nos eventos terá um valor promocional para as inscrições realizadas pelo site e para grupos acima de oito pessoas.
Organizada e promovida pela Reed Exhibitions Alcantara Machado, a Equipotel São Paulo conta com o apoio da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil (FOHB), Resorts Brasil, Associação Brasileira de Compradores para Hotéis e Restaurantes (Abracohr), Associação Brasileira de Governança Hoteleira (ABG) e Associação Brasileira de Clínicas e Spas (ABC Spas).
SERVIÇO
Equipotel
Data: 10 a 13 de setembro de 2012
Local: Anhembi São Paulo
Horário:das 13h às 21h (acesso até às 20h)
www.equipotel.com.br
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