Veja dicas do beer sommelier para harmonizar o aroma e sabor da estação
Outono é a estação das frutas e, para ajudar a unir o útil ao agradável, Demian Salles – beer sommelier da rede Mr. Beer – preparou algumas dicas de cervejas especiais que trazem todo o aroma e sabor dessa época do ano. “Há três tipos de cervejas frutadas, as com adição de frutas em sua formulação, como as lambics belgas, por exemplo, as que ganham essa característica devido ao processo de fermentação e as que bebidas produzidas com lúpulos americanos”, afirma o profissional da rede Mr. Beer.
Confira abaixo alguns exemplos de cervejas frutadas:
Santa Muerte: Cerveja de fabricação própria do Mr. Beer, em conjunto com o estúdio de tatuagens Tatto You e com a cervejaria Dama, a Santa Muerte é produzida com lúpulos americanos que remetem à frutas cítricas, como maracujá, e mamão. Harmoniza com (qual prato da estação?)
Bianca Weissbier: A Bianca também é uma cerveja da linha de marca própria da rede Mr. Beer. Feita com maltes de trigo, ganha aromas e sabores que remetem à banana e ao cravo devido ao seu processo de fermentação. Harmoniza com (qual prato da estação?)
Gauloise Red Berry: Exclusividade da rede Mr. Beer, a Gouloise Red Berry é uma Cerveja Ale com adição de frutas vermelhas, o que a confere sabor adocicado e característico das frutas utilizadas em sua fabricação. Harmoniza com (qual prato da estação?)
Sobre a Mr. Beer Cervejas
Pioneira e maior do segmento no país, o Mr. Beer é o paraíso de quem aprecia cervejas especiais. Resultado da paixão dos sócios por esse universo, a empresa entende do que todo cervejeiro gosta: experiência gastronômica. Por isso, é sinônimo de excelência em rótulos, atendimento personalizado e harmonização. São quase 100 unidades com, aproximadamente, 400 variedades, 70% delas importadas e mais de 100 exclusivas. E, ainda, iguarias como os bolinhos de feijoada e de camarão na moranga, salsichas alemãs, calabresa artesanal acetolada tábua de frios mista, e outras, acompanham a degustação.
Divulgação: Dezoito.Com