Sushi a la P.F. Chang’s é o lançamento do restaurante, líder em cozinha asiática no mundo, que incorpora em sua oferta gastronômica receitas especiais com seu toque único de sabor
O P.F.Chang’s, um dos principais restaurantes de cozinha asiática do mundo, amplia a sua variedade e traz para o Brasil o Sushi a la P.F. Chang’s, um menu que convida os clientes a apreciar novas entradas com inspiração da tradicional culinária japonesa, incorporando a assinatura gastronômica da marca com os sabores da Ásia.
Criadas com o apoio de Philip Chiang, chef e cofundador da marca, o P.F. Chang’s busca surpreender oferecendo sushis e tartares com receitas inovadoras e de alta qualidade.
Dentre as opções de sushis rolls estão o Sesame Salmon Roll, com tempura de camarão, abacate e cream cheese, coberto com lâminas de salmão maçaricado, com um toque de óleo de gergelim e o Warrior Roll com tempura de kani-kama, cream cheese, coberto com finas tiras crocantes de cenoura, molho tare e molho de manga.
O camarão ganha destaque com o Dynamite Roll, versão sushi roll da famosa entrada Dynamite Shrimp, que leva camarões crocantes envoltos em um picante molho aioli com sriracha, tradicional pimenta tailandesa e no Shrimp Hot Roll, crocante roll de camarão com cogumelos, maionese japonesa, cebolinha verde e molho de soja agridoce.
Todos são servidos com o tradicional molho Ponzu, criado à base de cítricos, shoyu e saquê.
Outra novidade são os Tartares, disponíveis em duas versões: o Salmon Tartare (cubos de salmão, pimentão vermelho, cebola, coentro com molho à base de laranja e maracujá servido sobre finas fatias de abacate e acompanhado de massas crocantes de wonton e Ahi Tartare (cubos de atum, pepino, cebolinha, coentro e gergelim e molho levemente picante à base de futas cítricas e shoyu servidos com fatias de abacate sobre uma massa crocante de Wonton).
Completando a experiência, cinco novos drinks feitos à base de saquê acompanham os lançamentos. Começando pelo levíssimo Lemongrass Sake (suco de maçã-verde, maracujá e capim-santo); na sequência, o Fresh Cucumber (limão e pepino) ou mesmo o Rock & Berry (morango, limão e pepino) . Fechando o cardápio, o Dragon Sake (hortelã, abacaxi, limão-siciliano, maracujá e um toque de capim-santo) e o Wasabi Martini (cointreau, limão e wasabi) agregam ainda mais a lista de novidades.
SERVIÇO – P.F. CHANG’S
JK ? São Paulo
Av. Juscelino Kubitschek, 627, Vila Nova Conceição ? (11) 3044-0571
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta-feira ? 12h às 22h30 | Sexta e Sábado ? 12h às 24h | Domingo ? 12h às 22h
Shopping Iguatemi Campinas ? Campinas/São Paulo
Shopping Iguatemi Campinas 1° piso – 19 3727-9046
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta-feira ? 12h às 23h | Sexta e Sábado ? 12h às 24h | Domingo ? 12h às 22h
Shopping IguatemiAlphaville ? Barueri / São Paulo
Shopping Iguatemi Alphaville, Piso Xingu ? (11) 4193-2436
Horário de funcionamento: Domingo a Quinta ? 12h às 22h | Sexta e Sábado ? 12h às 23h
CasaShopping, Barra da Tijuca / Rio de Janeiro
CasaShopping – Bloco O ? (21) 2108-6351
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta-feira ? 12h às 22h30 | Sexta e Sábado ? 12h às 24h | Domingo ? 12h às 22h
www.pfchangs.com.br
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