Campeonato mundial de pasta realizado na Itália, organizado pelo grupo de chefs italianos itchefs-gvci.
Na sua terceira edição, resolveu realizar classificações em vários países, entre eles o Brasil.
A final acontecerá na Itália em 2014.
Podem se candidatar todos os profissionais de cozinha que costumam trabalhar com pasta seca italiana.
No ato de inscrição, o candidato deverá enviar uma receita de pasta seca de trigo duro italiana, que poderá ser tradicional/histórica, ou criativa, da cozinha italiana.
A inscrição deve ser feita até o dia 31 de março através do email concursopastabr@bol.com.br, e deverá ser enviado:
– Nome e Sobrenome do cozinheiro(a)
– Endereço, e-mail e contato telefônico do cozinheiro(a)
– Nome completo do prato que será apresentado
– Receita / ingredientes e modo de preparo
-Fotografia do prato finalizado
O regulamento está disponível no facebook: https://www.facebook.com/pages/Pasta-World-Championship-Brasil/283987698419025
Cronograma:
31 de março: Último dia para enviar a inscrição
7 de abril: Palestra – Um mundo de pasta
Divulgação dos finalistas
Sorteio da ordem de largada
Local: ICIF SÃO PAULO
NA ETEC PAULA SOUZA/SANTA IFIGÊNIA
Rua General Couto Magalhães, 145 – Santa Ifigênia – São Paulo – SP
Horário: 16:00
14 de abril: Início do concurso com a realização dos pratos pelos finalistas.
Premiação dos vencedores
Local: ICIF SÃO PAULO
NA ETEC PAULA SOUZA/SANTA IFIGÊNIA
Rua General Couto Magalhães, 145 – Santa Ifigênia – São Paulo – SP
Horário: 16:00
ORGANIZAÇÃO:
Sauro Scarabotta,
Márcio Kimura (Friccó Ristorante) – fricco@uol.com.br – 11-5084-0480
Jorge Monti (chef internacional)
Paola Tedeschi (responsável ICIF-Brasil)
APOIO:
LINKS CORRELATOS
www.pastaworldchampionship.com
www.itchefs.gvci.com
www.fricco.com.br
http://www.icifbrasil.com.br/
http://jorgemonti.blogspot.com.br/