Entre os levantamentos realizados em vários países, dados revelam
que o consumidor vê na rolha de cortiça uma garantia da qualidade do vinho.
Recentes pesquisas atestam. A cortiça é o vedante preferido do consumidor. Levantamentos recentes realizados pelos mais importantes institutos de pesquisa atestam que o consumidor de vinhos tem total preferência pela rolha de cortiça. Isto porque eles já veem no produto um elemento que agrega valor ao vinho.
Na França, país que produz os vinhos entre os mais cobiçados do mundo, uma pesquisa realizada pelo instituto Opinion Way apontou que 83% dos consumidores preferem que o vedante seja de cortiça. Na China, a quase totalidade vê na rolha de cortiça um fator de maior credibilidade. Isto é ainda mais importante quando se sabe que chineses costuma dar vinho de presente, especialmente o vinho tinto, cuja cor é considerada auspiciosa. Assim, as oferecer um vinho tinto, o chinês prefere que ele seja fechado com rolha de cortiça. Além disso, o consumidor chinês já vê no vedante um produto de forte apelo ecológico.
Uma pesquisa da revista Wine Spectator revelou que 89 dos cem melhores vinhos eleitos pela publicação possuem rolhas de cortiça. E, com a tendência crescente dos vinhos naturais, veganos, biodinâmicos e orgânicos, a cortiça é preferência da quase totalidade desses produtores. Vale ressaltar que a cortiça, é um produto oriundo de um ambiente autossustentável em todos os seus processos, é 100% natural, 100% reciclável e 100% reutilizável.
Pesquisas realizadas na Espanha e nos Estados Unidos ratificam a preferência pela cortiça. Na Espanha, segundo dados do Iniciativa CORK, os consumidores elegeram a rolha de cortiça como a melhor seladora de vinhos de cavas (o espumante da Catalunha). Em termos de qualidade, eles associam cortiça com vinhos de maior gabarito, e chega à unanimidade quando se trata de vinhos de alta gama. Outro dado importante revela que rolha de cortiça é vista não só como melhor vedante, mas como um elemento que contribui para o melhor envelhecimento do vinho.
Nos Estados Unidos, a rolha de cortiça é, sem dúvida, um indício de maior qualidade nos vinhos para os consumidores, seja o vinho consumido em casa, nos restaurantes ou mesmo quando dado como presente. Tudo isto é reflexo do trabalho incansável da APCOR (Associação Portuguesa da Cortiça), que vem fazendo sistematicamente ações em todo o mundo em prol do uso da cortiça nas rolhas de vinho. O trabalho é contínuo e abrange vários países, inclusive o Brasil onde, regularmente, são realizadas palestras e cursos para profissionais ligados ao meio e também junto a formadores de opinião do país, que já visitaram a região onde ficam os montados, voltando com excelente impressão sobre a cortiça e seus derivados.
Divulgação: Caroline Putnoki