Prática leva saudabilidade e praticidade à Fennopan
A Prática participa mais uma vez desse evento que se tornou referência no Nordeste, reunindo os setores de panificação e food service na busca de inovação, tendências, bons negócios, ainda mais nesta edição de 2013 que já se prepara para atender aos eventos esportivos que se avizinham.
“Com a gastronomia trazendo ao setor de panificação uma nova fonte de receita, nada melhor do que aliar os dois segmentos: a arte de fazer pão com sabores, formas e texturas diferenciadas, com a arte de elaborar alimentos mais saudáveis e nutritivos”, afirma Milton Machado, Diretor Comercial da Pratica, que leva à Feira produtos desenvolvidos exatamente com esse foco.
Um dos destaques é o Rototurbo. Um Forno turbo com sistema de rotação desenvolvido especificamente para o setor de Panificação, fabricado totalmente em aço inoxidável e está disponível nas versões com aquecimento a gás ou eletricidade; e capacidades do carro gaiola rotativo para 16 assadeiras de 40 x 60 cm, ou carro gaiola fixo para assadeiras de 60 x 80 cm.
De instalação rápida e simplificada, o Forno Rototurbo foi projetado para a produção de pães e de produtos de confeitaria em geral, garantindo baixo consumo de energia e assim colaboração nos procedimentos sustentáveis da rede varejista.
Possui painel de comando com programação para até 500 receitas; programação de temperatura, de tempo de cocção e de vaporização; e extração da umidade interna feita através de damper e da velocidade das turbinas, possibilitando a elaboração de pães, bolos, etc. de excelente visual e crocantes.
SERVIÇO:
FENNOPAN 2013
Data: de 04 a 06 de abril de 2013
Horário: de 15 as 22hs
Local: Centro de Convenções de Pernambuco
Divulgação: InPrensa Comunicação – Tel.:(11)5542.7591 / 9 9997.2049
Marcia Veneziano – marcia@inprensa.com.br